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刚于西环山道开业不久的No Milkshake No Life，一如店名，主打美女主厨Boky最爱的美式奶昔，制法依足传统，强调浓稠幼滑，但自创七款口味，却意想不到的“邪恶”，将花生酱、牛油、Oreo曲奇甚至焦糖等体重大敌统统加入，你可有胆尝试？
文、图︰祖
自创七款口味
“开店是因为在香港喝不到正宗口味的美式奶昔，加上又是奶昔迷，倒不如自己经营。”样子甜美的Boky笑说新店的由来。位于西环斜路上的店子由Boky和三位好友开设，花了三个月装修成带美式格调，又富型格工业风的Cafe。厨艺有一定水准的Boky也在这段时间，到日本修读蓝带厨艺课程，增进烹调技巧，可见她的认真程度。
Boky自创七款口味奶昔，贯彻美式风格，像最热卖的花生酱牛油朱古力奶昔，顾名思义加入了花生酱、牛油、朱古力和云呢嗱雪糕打成，质感软滑，有别于坊间过于流质的出品，浓稠度较高，入口还可尝到花生酱粒，可谓极度“邪恶”！女生最爱的焦糖百利酒奶昔，则甜香奶滑，人人皆赞。问到炮制秘方？Boky说秘诀在于严选奶味较重的雪糕，加上足料配搭便打制成一杯出色的奶昔。
足料美式小食
其他美式食品，如炸薯条、秘方炸鸡、巨型潜艇汉堡等，全都热量和分量十足，但尝过之后，保证忍不住放下戒心大擦一餐。像招牌作巨型西冷牛扒潜艇，特意找面包厂订制九吋长的面包，收到柯打即烘至脆口，加上大大块的美国西冷牛扒，入口软腍香口，面层铺上炒香了的洋葱和大量芝士，美味得很！名字有趣的Mr Potato Egg Fries，薯条同样即炸至脆卜卜，淋上带微辣的BBQ & Buffalo酱，非常惹味，再加上一块香煎太阳蛋，卖相十分吸引。
墨西哥鸡肉卷也是Boky得意之作，墨西哥饼皮颇香软，嚼劲十足的美国鸡胸肉连同青瓜丝及自制照烧汁品尝，口感与味道层次丰富，且清新可口。值得一提是店内有不少罕见精品和餐具出售，是另一位老板从日本和欧洲搜购回来，大家不妨看看会否遇上心头好。
1.前/焦糖百利酒奶昔、后/花生酱牛油朱古力奶昔
各$58
严选奶味较重的雪糕，加上大量配料打成奶昔。
2.Boky曾于蓝带厨艺学院修读课程，虽年纪轻轻，但厨艺不俗。
3.Teriyaki Chicken Taco墨西哥卷 $88
墨西哥饼皮加上美国鸡胸肉、青瓜丝及照烧汁同吃。
Cheese Steak Submarine $118面包烘至脆口，加上美国西冷牛扒、洋葱和芝士，配薯条加$20。
Fried Chicken $58
以秘方制作，炸得香脆美味。
Mr Potato Egg Fries $48
即炸薯条，配上太阳蛋及微辣的BBQ & Buffalo酱，非常惹味。
No Milkshake No Life
地址︰西环山道31至37号地下A铺
查询︰6471 3339
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