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上山顶食饭，最紧要当然是靓View。想一边听J pop，一边食创意西日菜，以下推介必合心意。餐厅食物创新、得意。有个100%吸睛刺身拼盘，有五款时令鱼生外，最抢眼当然是以富士山造型的干冰座伴碟，喷著烟上台， 喷烟富士山 嚟喇！点爆？一于睇睇，去片！
撰文: ruby 摄影 : wyman、相关机构
靓景亲民西日菜 喷烟富士山 刺身
上山顶食饭，为的当然是靓View。最近有家西日菜，座落山顶凌霄阁，俯瞰香港景。餐厅一室木桌椅，播着70年代日本歌唱节目，入口附近更设了日式路边 摊，大卖日本怀旧糖果和文具。食物则充满玩味，除传统日本刺身、大阪烧及鱼生丼，还有加入多国元素的韩国泡菜饺子、蒜香沙律酱配日式照烧鸡扒沙律、仿热石 烧的七味和牛等，而且定价也亲民。最吸睛必是刺身拼盘，提供五款时令鱼生，重点是以富士山造型的干冰座伴碟，喷著烟上桌，如一层云烟飘过富士山，够创意又 贴题！这里饮品款式也多， 单是日本热卖的威士忌梳打饮品都有7款，可边饮酒边叹靓景。
富士山刺身拼盘 $398
有吞拿鱼腩、带子、牡丹虾、油甘鱼和三文鱼，款式会因应时令改变。喷烟富士山装饰，上桌吸睛，视觉、味觉享受。
其他创意美食 拮拮泡菜饺！
食物玩味十足，有传统刺身、大阪烧及鱼生丼外，还加入多国元素。好似韩国泡菜饺子，加入大量泡菜做馅，好火辣，而且个个炸到金黄，还要一支支插在木头上，够型格。女士们必试日式照烧鸡扒沙律，有枝豆、鸡扒粒、番茄粒、蛋碎和沙律菜，配上蒜味浓郁的特调蛋黄酱，惹味非常。另一玩味之作就是仿热石烧的七味和牛，虽然热石只是装饰，卖相都特别。饭后饮杯招牌富士山妈妈奶昔，苹果乳酪加姜味雪糕打成，微辣清新，开胃。
妈妈大阪烧 $88富士山妈妈奶昔 $68
泡菜饺子伴蒜香柠檬蛋黄酱 $68
餐厅精品店 二合一落地玻璃， 客人可一边进餐，一边观赏美景。
精品区卖日本怀旧糖果和文具，像日本菓子屋。
富士山妈妈
地址：山顶凌霄阁2楼4号铺
营业时间：星期一至日 11:30am-11pm
电话：2870 0800
座位：120个
付款方法：现金、VISA、MASTER、AE
备注：设加一收费
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