今日要闻
Happy Tuesday！早前几天感冒，趁假期留家休养兼煲剧（被步步引发了古装热，见乐视有原套《陆贞传真之女相》，又追起来！），直到今天小兄妹都上学了，才有精神、时间打扫家里，焕然一新很开心～更高兴是昨晚棒球场意外地顺利结束，《步步》14集顺利播出，今晚更可以看到第15集，一切实在太美好！今天，也分享同样美好的一顿元朗晚餐吧～
很多人都说元朗是饮食宝地，我同意，不过带着小兄妹，平日常去都是家附近2-3条街，这大名鼎鼎的 寿司の神 经过几次了，也是好友到访才一起去吃。也怀有一定期望及兴奋的！
小店格局简朴、环境企理，让食客让焦点集中在食物，是好事。
先来每人一份前菜 ($90)，内容有三升渍豆付、面豉酱大根、黑松露虎虾、白榆贝，摆碟很美，而且食物清中透鲜，作为开胃前菜十分称职，其中最爱又娇艳又幽香的黑松露(冻)虎虾，一连吞下两只大大满足！
然后是激动人心的 Omakase 刺身 ($750)，图为二人份所以刺身都是双数上，建议先由加上芽菜、辣椒萝白的薄切真鲷吃起，再到鱼味渐重的深海池鱼腩、剑鱼腩，之后来件鱼油丰盈、加葱、辣椒酱的烧银鳕鱼后，再吃配姜葱的醋腌鲭鱼作一个过渡，最后才品尝油分最丰富、几乎入口即融的大拖罗！师傅的铺排很赞，用料也令人臣服。
然后又到 Omakase 寿司 ($600)，这碟中要先吃刚拍过、肉质仍然紧致的北寄贝寿司，然后其他次序没关系。
其中金丝鲷（也是日本红衫鱼之一但个人较喜爱金目鲷）、丰富澎湃的海胆等，货色稍不及上回刺身的好，不过寿司握得很好，比元朗另一名店为佳。
也特别拍下同上的伴碟小吃辣蒜及鱼狮羔；醒胃的辣蒜别处也吃过，由鱼鼻醋渍而成的鱼狮羔就非常辣奇、第一次吃，质感爽滑富胶质，味道酸酸的，比吃姜片过瘾多了！
寿司后吃了很出色的蒲烧鳗鱼 ($90)，出色是因为鳗鱼烧得很脆，外层有如镀上一层薄焦糖，却又因为是那么薄一层，所以入口即融、并不留任何苦味，烧功之精准令人惊叹！
之后还别了杂锦天妇罗 ($120)，内容有海老、舞茸、南瓜之类的，不过这回质素没有太特别，加上喉痛开始发作，除了海老没多吃了～
每到顶班日本料理店子，都分外期待押尾一碗鱼汤 ($40@)，因为是集多款鲜鱼之大成，绝非一般店子／自家煲可媲美啊！
这晚的鱼汤也清鲜迷人，而且又有心思8字翠玉瓜扣环，非常讨好～
最后还敬送风味不同、但同样是软棉而且十级甜蜜的夕张／静岗蜜瓜，是个美好的结尾！
不想是刻意比较，但以环境及款式丰富度，个人会喜欢 鮨文 多一些；不过这里的寿司功夫更扎实，刺身也新鲜有水准，两间都是区内高水准的店子。
吃完寿司の神，时间还早，回家探望小兄妹前还顺路吃多转 白色雪花之公主；这名字实在太长又太难记了吧，所以店方只 highlight 白雪公主，希望食客记得。
店内有冻果茶供应，不过我的冻饮 Quota 都转给雪糕了，所以没喝了～
胃纳不多又想点两款甜点，这 Monster Popcorn Ice Cream 有想过点小的 ($45)，但小的只有三圈雪糕，图中大的却有七圈也不过$51，于是大家都豁出去了！老实讲，成品是有点甜，但甜魔还可以接受到；而给雪糕黏着的焦糖爆谷仍算脆，以此价位、分量及卖相我收货了～
另一款是提拉米苏杯子雪糕 ($55)，这店的软雪糕没特别吸引，配料也营造不出 Tiramisu 的口感味道，两款中较喜欢有口感的前一款了。
店内还有很多款式的甜品、蛋糕，甚至是主食，下次有机会再来试更多项目吧！
寿司の神 God Of Sushi
地址：元朗马田路安宁大厦20-30B七号地铺
白色雪花之公主 The World Dessert Cafe
地址：元朗教育路44-50号兆明楼地下A铺
原文连结：
【元朗】拜见寿司の神 God Of Sushi ＋ 邂逅白色雪花之公主
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Yan Lo
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