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正宗北京味道 烤北京填鸭

导读: 去食啦呢间中菜馆主打北京菜,当中点少得北京填鸭,呢度慨烤鸭只只色泽都好靓,即烤至透慨鸭胸皮,沾上砂糖来吃,油香满溢,每只烤鸭都会切出108片,片得均匀,食落皮脆肉嫩,再配上哈蜜瓜、自家制蜂蜜黄梅酱、京葱及青瓜等配料。为咗追求最正宗慨北京味道,餐厅仲特登专程请咗北京全聚德踲前师傅远道而来驻场,其他菜式

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呢间中菜馆主打北京菜,当中点少得北京填鸭,呢度慨烤鸭只只色泽都好靓,即烤至透慨鸭胸皮,沾上砂糖来吃,油香满溢,每只烤鸭都会切出108片,片得均匀,食落皮脆肉嫩,再配上哈蜜瓜、自家制蜂蜜黄梅酱、京葱及青瓜等配料。为咗追求最正宗慨北京味道,餐厅仲特登专程请咗北京全聚德踲前师傅远道而来驻场,其他菜式亦好有惊喜,特别推介风味松子鱼同蜜汁火方!

▲烤鸭以北京传统挂炉的形式烤制,配上自家制饼皮、青瓜、京葱、哈蜜瓜等配料

▲烤鸭以北京传统挂炉的形式烤制,配上自家制饼皮、青瓜、京葱、哈蜜瓜等配料

▲蜜汁火腿荷叶包热腾腾时最好味。

▲餐厅专程请来曾任职北京烤鸭百年名店-全聚德的北京烤鸭师傅-甄亚风师傅远道而来驻场。

古琴雅苑地址:

湾仔皇后大道东202号QRE Plaza 19楼

尖沙咀北京道12A号太子集团中心15楼

时间:12:00 15:00,18:00 23:00

文字来源/图片来源:香港人.游香港

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