首页 综合资讯

没预订吃不到!台南每日限量的“烤鸭”专卖店

导读: 每日限量晚来吃不到的烤鸭专卖店,当天现宰现烤不卖隔夜货,生意好到没有前一天先预订很难买得到,肉质鲜嫩多汁无腥味,一鸭三吃多重享受,让老饕们一吃就爱上。听老板说他们是选用饲养75天约3~3.5斤重的母鸭,所以肉质比较嫩,鸭肉也都是当天现宰现烤,只准备固定量,卖完就收。

文、图/台南先生

每日限量晚来吃不到的烤鸭专卖店,当天现宰现烤不卖隔夜货,生意好到没有前一天先预订很难买得到,肉质鲜嫩多汁无腥味,一鸭三吃多重享受,让老饕们一吃就爱上。

店面外观

看到这牌子表示卖完了,没想到我第一次去就扑空,只好进去预订明天取货,真的想吃的人建议先电话预订比较保险。

食尚玩家也来吃过

这一排都是客人预订的,预定取货时直接报手机号码跟名字就可以了,老板如果没有太忙,正常都是会准时做好,客人一来就可以直接取餐了。

半只(切片+咸酥鸭)实际分量

切片鸭肉非常鲜嫩多汁,完全无腥味,听老板说他们是选用饲养75天约3~3.5斤重的母鸭,所以肉质比较嫩,鸭肉也都是当天现宰现烤,只准备固定量,卖完就收,不卖隔夜货。

淋上甜面酱一起入口更开胃

配饼皮、葱一起入口,美味又有饱足感

他们家饼皮比较厚实Q弹有嚼劲,不会一拉开就破掉

咸酥鸭是用纸盒装,做法是先炸过再大火快炒爆香,没有附叉子也没有筷子,在外面吃的人记得自备

虽说是骨边肉,但肉还算大块,不是那种完全只剩骨头的类型

就连鸭腿旁的肉也满大块,口感香酥扎实嚼劲十足,咬起来超过瘾



放在咸酥鸭里面的这个是姜片,不是薯片也不是鸭肉



菜单(2018年6月拍摄)

好可口烤鸭店
地址:
台南市东区大同路二段435之2号
电话:
06- 2899716(建议前一天电话预订,以免扑空)
营业时间:10:30~19:30(卖完提早收,周一公休)
FB粉丝专页:
https://www.facebook.com/roast.duck/

介绍台南隐藏版美食为宗旨
台南先生FB粉丝专页部落格

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:mail@laishu.com