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没预订吃不到！台南每日限量的“烤鸭”专卖店

2018-06-13 16:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 每日限量晚来吃不到的烤鸭专卖店，当天现宰现烤不卖隔夜货，生意好到没有前一天先预订很难买得到，肉质鲜嫩多汁无腥味，一鸭三吃多重享受，让老饕们一吃就爱上。听老板说他们是选用饲养75天约3~3.5斤重的母鸭，所以肉质比较嫩，鸭肉也都是当天现宰现烤，只准备固定量，卖完就收。

文、图／台南先生

每日限量晚来吃不到的烤鸭专卖店，当天现宰现烤不卖隔夜货，生意好到没有前一天先预订很难买得到，肉质鲜嫩多汁无腥味，一鸭三吃多重享受，让老饕们一吃就爱上。

店面外观

看到这牌子表示卖完了，没想到我第一次去就扑空，只好进去预订明天取货，真的想吃的人建议先电话预订比较保险。

食尚玩家也来吃过

这一排都是客人预订的，预定取货时直接报手机号码跟名字就可以了，老板如果没有太忙，正常都是会准时做好，客人一来就可以直接取餐了。

半只（切片+咸酥鸭）实际分量

切片鸭肉非常鲜嫩多汁，完全无腥味，听老板说他们是选用饲养75天约3~3.5斤重的母鸭，所以肉质比较嫩，鸭肉也都是当天现宰现烤，只准备固定量，卖完就收，不卖隔夜货。

淋上甜面酱一起入口更开胃

配饼皮、葱一起入口，美味又有饱足感

他们家饼皮比较厚实Ｑ弹有嚼劲，不会一拉开就破掉

咸酥鸭是用纸盒装，做法是先炸过再大火快炒爆香，没有附叉子也没有筷子，在外面吃的人记得自备

虽说是骨边肉，但肉还算大块，不是那种完全只剩骨头的类型

就连鸭腿旁的肉也满大块，口感香酥扎实嚼劲十足，咬起来超过瘾



放在咸酥鸭里面的这个是姜片，不是薯片也不是鸭肉



菜单（2018年6月拍摄）

好可口烤鸭店
地址：台南市东区大同路二段435之2号
电话：06- 2899716（建议前一天电话预订，以免扑空）
营业时间：10:30~19:30（卖完提早收，周一公休）
FB粉丝专页：https://www.facebook.com/roast.duck/

介绍台南隐藏版美食为宗旨
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