今日要闻
女仔减肥，钟意戒白饭。但唔食饭反而多机会乱食嘢，有时食几啖，分分钟肥过食碗白饭。想知点样“趋吉避凶”，留意 港式食物卡路里 排行榜﹗
撰文：胡蚊、头 图片：Mark、Scott、Hong 港式食物卡路里 :01 4粒虾饺成碗饭
平时吃一碗饭，感觉吃了很多，其实4粒虾饺的卡路里，已经足足等如一碗白饭。一平碗白饭，大约有220kcal，4粒虾饺，也有近216kcal。不过白饭的热量来自碳水化合物；而虾饺的热量就来自脂肪，由于外皮用油来搓，一粒已经有半茶匙油，真系天使外表，魔鬼内涵。至于雪糕，食两球亦等当于食成碗饭，想精明点，可选水果味雪糕：芒果、草莓都是好选择，脂肪低几克。
02 响铃+薯条
打边炉最爱的响铃，卡路里高到得人惊，5件(未浸汤)已经大约等如两碗饭。全因腐竹本身已是大豆油，再经油炸，脂肪极高，如果再吸汤汁，简直不敢想像。另外，一包大薯条的热量亦很高，加上盐分高，多食有可能水肿及高血压。如果食时再加包茄汁，就再加20kcal。
03 珍珠奶茶+牛腩河+西多士+沙嗲牛面
4种食物，一望就知唔简单。好似珍珠奶茶，用淡奶冲成，而且珍珠是用番薯粉做，又用糖煮过，高卡是意料中事。至于牛腩河，河粉本身扫过油，牛腩望落再瘦，中间都有肥油。西多士，不用多讲，又有花生酱馅，又炸过，听见到知“肥”，唯有食时不搽牛油，可减100kcal。沙嗲牛肉面致肥元凶是公仔面，一个已经450kcal，再加牛肉、加浓稠酱汁，肥﹗
04 午餐肉
堪称港人至爱罐头的午餐肉，用肥肉打成。细罐装未煎前，已经有15茶匙油，吃薄薄两片，已经是全日脂肪摄取量的1/6，营养师话最多……最多……一星期食一次好了﹗
05 公司三文治
间间茶记的公司三文治都有不同配方，但材料都离不开烟肉、煎蛋、火腿、沙律酱、牛油、芝士……全部高脂，有如脂肪层层叠，肥爆﹗
06 超级至尊大批
Pizza上面的沙乐美肠、火腿、芝士、茄酱固然是致肥原因，但其实用油搓成的批底亦不容忽视。薄批半个，热量足足有6碗饭，食半个，马上爆标。
07 街头小食卡路里 鱼蛋原来最低卡
唔食饭，可以用街头小食代替吗？多款街头小食当中，鱼蛋原来几乎最低卡，一串只有76卡，不过盐分高，一串已含600克钠，是一天所需的三分一了。吸收过多钠会水肿，严重更会高血压和肾病； 而茶叶蛋多吃一点也无妨，美国最近已有研究证实，鸡蛋黄不会提升人体胆固醇。
08 煎酿三宝+生菜鱼肉+碗仔翅
煎酿三宝的蔬果加鱼肉，本身超低卡，但即油炸令卡路里升，而万年油含大量自由基，会加速人体老化和增加患癌风险；生菜鱼肉都算健康，不过最好别饮味精汤；碗仔翅如要调味，加胡椒粉和浙醋无妨，麻油则免。
09 牛杂+臭豆腐
牛杂虽然不算高卡到震，但内脏始终胆固醇高；臭豆腐食一件就等于饮了2茶匙油啦！
10 牛油粟米+鱼肉烧卖
一杯加了牛油的粟米二百几卡，走牛油立即变90卡！鱼肉烧卖由肥猪肉+猪油+面粉制成，食几粒已经肥死你！
11 砵仔糕+鸡蛋仔+夹饼
砵仔糕咁斋以为好低卡？甜嘢始终糖分高，无计；鸡蛋仔内含牛油、淡奶和砂糖，一式底等于2碗白饭！夹饼仲要On Top加埋花生酱、牛油和砂糖，死未！
12 好恐布！章丸小丸子
太恐怖！章丸小丸子 食一盒(6粒)已等于4碗白饭，又等如60粒鱼蛋！ 元凶就是粉浆、烧汁、沙律酱和落油煎！
贴士: 唔想食饭用什么取代
可以食意粉、通粉、米粉，或米线代替，热量同白饭差不多。食粥也可以，一碗半粥大约等如一碗饭。又或者可以食蕃薯、薯仔和粟米都得，一个成年女性拳头大小相当于1/3碗白饭。
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