今日要闻
之前朋友提及一间位于佐敦的米芝莲糖水铺，笔者亦久闻其名，但因家住港岛，较少去九龙那边，所以一直未有机会试一下这间几十年历史的老字号。
今天跟朋友巧遇于佐敦，大家午餐后还有点时间，遂继续一起来一客饭后甜品，去这人气旺店品尝一下。
据朋友说，这间人气糖水店门口长见人龙，早前因为铺租问题被迫迁后，新店大上了很多，不用等太久便有位了。
来到新店，照旧老土的大红字招牌挂在门面，内里却来了一个大革新，换上较新派的装潢， 浅色砖墙地板配上深色原木台椅，宽敞舒服，跟一般几廿年老店的感觉截然两样。
看看餐牌，简单直接卖的都是传统中式糖水，如红豆沙、芝麻糊、合桃露、杏仁露、蕃薯糖水和汤圆等等，没有太多花巧，价钱都是$18-20元左右，果然够平民价，不愧为街坊食店。
这里的中式糖水属于手工足料类型，糊类都是自家生磨，蕃薯糖水姜味够浓，较有特色的是大部分都可以两沟双拼，例如黑白配(芝麻糊配杏仁露)，或是红白(红豆沙沟西米露)，把两种不同味道的糖水混在一起，想不到味道却也十分合拍，今日我们也试了芝麻糊沟合桃露。
合桃露是自家生磨的，淡淡的合桃味，口感浓稠糊糊的，香滑顺喉，不会太甜；沟上芝麻糊后，添上了芝麻香，合桃遇上芝麻，口感味道变得复杂了，但依然顺滑，几得意。
整体上，这店的出品都是真材实料，足料诚意之作，虽然味道或种类上没有太大的惊喜，但平凡中见到背后的功架，顺滑的口感见真章，价格又够亲民，是否有米芝莲质素就见仁见智，但冠名街坊热店就一定无人会反对吧？！
原文连结：
【佐敦】人气米芝莲糖水老店
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本肥仔厨艺不算精湛，胜在有三心两意－－用心、耐心、贴心、创意同心意，见到朋友食得开心慨同时，我亦觉高兴！
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