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河国荣激赞港式奶茶鸡蛋仔@DINING娜

2018-05-19 17:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 撰文:Dining娜、摄影:Tommy话说上回我娜姐街头捕获到河国荣,四出寻找香港地道小食,今趟佢话带我试香港人头号至爱的鸡蛋仔同格仔饼,话晒现时口味甚多,估唔到河国荣真够“香港地”,竟然爱上经典港式口味,到底系咩呢?港式奶茶超地道港式奶茶鸡蛋仔$22河国荣手中鸡蛋仔咁深色慨?原来出自呢间荣获20

撰文:Dining娜、摄影:Tommy

话说上回我娜姐街头捕获到河国荣,四出寻找香港地道小食,今趟佢话带我试香港人头号至爱的鸡蛋仔同格仔饼,话晒现时口味甚多,估唔到河国荣真够“香港地”,竟然爱上经典港式口味,到底系咩呢?

港式奶茶超地道港式奶茶鸡蛋仔 $22

河国荣手中鸡蛋仔咁深色慨?原来出自呢间荣获2016米芝莲推介街头小食“妈咪鸡蛋仔”的最新奶茶口味,河国荣食得咁津津有味咁话,“奶茶同蛋味好balance,鸡蛋仔味好香又渗出奶茶香味。”连我娜姐食完都“哗”一声,每粒鸡蛋仔都外面脆卜卜,内面软绵绵,最惊喜是甜度适中,秘方系咩?

港式奶茶调出香港人口味

“妈咪鸡蛋仔”人气高企,长期人龙不绝,娜姐即问河国荣必食口味,“佢地好多花款,甜酸咸口味都有,不过我个人最like新出的港式奶茶味,估唔到咁正,茶味刚刚好,够晒香港地,哈哈。”

红磡总店店主Irene大爆港式奶茶鸡蛋仔配方:“重点用维他特浓茶味奶茶代替水,加入特调鸡蛋仔蛋浆内,最最重要系掌握时间,炉面唔可以太热或唔够热,都影响个奶茶味够唔够出。”风趣幽默慨河国荣仲同娜姐讲:“以后3点3,奶茶唔单止饮得,仲咬得添呀!”

妈咪鸡蛋仔(全线分店有售)

红磡民泰街36号地下 (显示地址)

旺角广华街1号潮流地域G23号地铺 (显示地址)

铜锣湾希云街1-5号礼信大厦地下17号铺 (显示地址)

沙田德厚街3号禾輋广埸2楼277-278号铺 (显示地址)

尖沙咀加拿芬道8-12号嘉芬大厦地下 (显示地址)

人情味 奶茶格仔饼

食完个咬得到奶茶未够喉,河国荣继续带我娜姐街头觅食到天后,佢仲话最爱撑小店:“平日我同太太四围去大街小巷揾食,好多小店制作好用心、认真,个份人情味会为份食物加好多分。”呢间家庭式经营的“临记”,行到街头已闻到蛋香味扑鼻。

港式味道松脆香软奶茶格仔饼 $25

河国荣话一试即爱上奶茶格仔饼:“格仔饼食得多,咁厚咁松软的第一次试,仲要有奶茶味,好似咬紧一啖啖奶茶咁,好过瘾!”成吋厚外表认真吸睛,咬落香脆松化,内面松软带超浓蛋香,港式地道奶茶味徘徊口入面,果然无介绍错。

老板娘中介绍埋咖啡格仔饼俾河国荣,话要整返底俾佢试试,原来系由维他港式啡走调制,所以咁香浓,加埋日本面粉、少糖、少油,同埋比一般格仔饼深的模具制成,所以会较厚身更有口感。

临记

天后帆船街2-8号金殿大厦地下16 号铺 (显示地址)

后记:

估唔到河国荣不但唱“香港地”唱出香港人心声,私下咁热爱香港文化,港式奶茶、啡走都系心头好,佢话依家工作忙,大热天时饮住冰冻维他港式奶茶,加埋件鸡蛋仔,真系一大乐事!

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