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韩迷必捧柠香奶茶雪糕

2018-06-19 17:42 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 早于去年7月，来自韩国的老字号雪糕店百味堂，已进驻尖沙嘴K11，开设首家海外分店，创下日卖超过一千五百杯雪糕的佳绩，风头一时无两。品牌最近再下一城，于铜锣湾开设期间限定店，由即日（6月19日）开业至9月30日（日），除出售王牌产品，更带来迎合港人口味的奶茶雪糕，势必再掀起一股排队热潮。文：陈芍莹

早于去年7月，来自韩国的老字号雪糕店百味堂，已进驻尖沙嘴K11，开设首家海外分店，创下日卖超过一千五百杯雪糕的佳绩，风头一时无两。品牌最近再下一城，于铜锣湾开设期间限定店，由即日（6月19日）开业至9月30日（日），除出售王牌产品，更带来迎合港人口味的奶茶雪糕，势必再掀起一股排队热潮。

文：陈芍莹　图：何健勇

标榜健康制作

百味堂雪糕早在1964年于韩国开设，主打以健康为本的雪糕和特色甜点，如用有机牛奶制作雪糕浆，以有机蔗糖代替白砂糖制作甜点，不计成本。同时标榜不会在雪糕内添加香精及色素，所以店子所卖的雪糕，清一色是牛奶及豆乳味。

期间限定店新推出的阿萨姆“奶茶”雪糕，没有将阿萨姆茶添加于雪糕内，而是在雪糕杯注入手冲茶，再放上牛奶雪糕，吃时把茶与雪糕混在一起，竟有喝港式奶茶的错觉。阿萨姆茶为英国品牌，味甘不涩，浓淡得宜，店员逐少冲泡茶胆，以减低酸味，做法一丝不苟。奉上前，店员再把新鲜柠檬皮刨在雪糕上，未吃已嗅到柠檬香味，相当诱人。

新品率先登场

除奶茶雪糕外，更有一系列新品率先曝光。例如软心牛奶奶油面包，面包松软，夹着以有机牛奶、韩国奶油及新鲜云呢嗱籽制成的牛奶酱，甜而不腻，口感绵密。至于雪芳蛋糕，分别有朱古力牛奶及牛奶两种口味，全以有机蔗糖制作，其中朱古力牛奶味更加入海藻糖制成，以减低甜度。为令朱古力味更浓郁突出，特别加入可可块（Cocoa Mass）制作，可可块即可可豆提炼后第一层，味道香浓，恰似没有加糖的朱古力，朱古力迷岂容错过？

不足一年，百味堂已由尖沙嘴涉足至铜锣湾，足证受欢迎程度。据闻品牌即将多开两家分店，届时除雪糕、甜点外，还有咸点如意粉等供应，令人期待。

原个朱古力牛奶雪芳蛋糕$128

雪芳蛋糕厚实，奶香浓重，好吃得欲罢不能。

招牌牛奶雪糕 $48

牛奶雪糕冰感十足，实是夏日最佳良伴。

黑芝麻谷物豆乳奶昔 $58

黑芝麻香气扑鼻，混以豆乳奶昔同喝，口感绵密幼滑。

阿萨姆“奶茶”雪糕 $68

阿萨姆茶配王牌奶味雪糕，味道像港式奶茶，面层刨上柠檬皮，跟“奶茶”雪糕出奇地对味。

意大利芝士咖啡雪糕 $78

把Tiramisu变成雪糕，甚至比“蛋糕”更诱人。

软心牛奶奶油面包$24

面包松软带奶香，夹着香甜牛奶酱，十分吸引。

●百味堂铜锣湾店属Pop-up店，不设座位。

百味堂期间限定店

地址：铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场1楼中庭

查询：5205 1327

饮食街

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