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黑毛屋推出夏日限定牛小肠摩滋锅。（图／干杯集团提供，以下同)
记者黄士原／台北报导
干杯集团旗下锅物品牌“黑毛屋”6月19日至9月16日推出夏日限定“牛小肠摩滋锅”，同时欢庆五周年，更加码推出加入福冈名物“辛子明太子”的五周年限定版“明太子摩滋锅”。
摩滋是日文もつ(MOTSU)直翻而来，意指内脏。发源于日本博多地区的“摩滋锅”与拉面、饺子并列为福冈三大美食，采多样内脏作为主要食材，日本男性喜爱在夏天配上一杯冰凉啤酒一同享用。黑毛屋夏日限定“摩滋锅”采用严选澳洲和牛牛小肠为主要食材，沾上特制沾酱“摩滋醋”，微酸带来的清爽、唰嘴。
小肠摩滋锅双人套餐附特选日本和牛，售价3180元。
牛小肠摩滋锅物中含有大量高丽菜、韭菜及大蒜片，蔬菜的清甜综合掉牛小肠的油脂感，不仅尝起来更顺口，还能摄取到足够的蔬菜纤维。牛小肠摩滋锅单人锅售价880元，双人套餐附特选日本和牛，售价3180元。
另外，欢庆五周年，黑毛屋特别将摩滋锅升级，选用经盐、辣椒腌渍提味的福冈名物“辛子眀太子”，依黄金比例研发出“五周年限定-明太子摩滋锅”（售价980元），最后还会加入新泻县产越息米、双色乳酪丝、现磨帕玛森起司增添香气，呈现一碗浓郁的“眀太子起司杂炊”，仅在大直店、台中中港店、台南新天地店三间分店限定贩售。
五周年限定-明太子摩滋锅。
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