今日要闻
刚刚过去的周末,半岛酒店举办了一个名为“A Journey to Treasure 传奇之旅细味珍藏”的展览会,介绍半岛出品的手工朱古力、中西名茶、中式酱料、月饼、西式饼食及精品等,想了解半岛精品背后的故事吗?
展览分为五部分,首先是朱古力,大家可能不知半岛是其中最早出产手工朱古力的酒店,早于 1950年开始引入人手制作朱古力,当年冷气设备没有现在的成熟,产量有限,非常矜贵。今年半岛重新包装,产品图案设计以大堂中的雕塑“Grande Dame of the Far East” 为灵感,经典优雅。而今天半岛精选了多款特色朱古力让我们品尝,柚子味黑朱古力清新,无花果朱古力非常夹,而黑朱古力橙果皮则很香柑橘味。
第二部分是茶馆,半岛以英式下午茶闻名,提供多达数十种中、西及花茶,今天现场冲泡3款茶,我品尝了乌龙及15年普洱,香浓滑身。大会亦展示多款茶叶,可以感受茶叶香,其中苹果乌龙及spicy caramel black tea 气味香甜,感觉特别又啱我口味,有机会要试试。
继续就是经典酱料介绍,今次有机会尝试杂菌辣椒酱、XO辣椒酱、三色虾香辣酱及鲜香五味酱,辣度不强,各有独特香味,独立盒包装或可选择礼盒装包括3款酱料。大会很贴心,提供了有气矿泉水及橙汁给大家清一清味蕾,迎接下一个介绍项目 - 月饼。
邓志强师傅服务半岛酒店已逾30年,1986年首创迷你奶黄月饼当然驰名,今年更研制了斑兰奶黄月饼,今天便有机会尝试,果然非常香浓,以往坊间其他饼店也有推出斑兰月饼,但斑兰味道未见突出,今天的月饼则充满新鲜斑兰味,奶黄甜度适中,配合香酥牛油皮,跟浓普洱茶会是很好的拍档。见到有曲奇饼莲蓉月饼,更有多款名茶月饼,我最期待是伯爵茶味道。
用LED灯衬托的灯笼礼盒,内有柜桶盛载着斑兰奶黄月饼,送礼自用皆宜,除了到半岛购买外,还可以网上订购。
最后到达了糕饼及精品区,半岛糕饼师每天新鲜制作造型精致的蛋糕、香酥的蝴蝶酥及浓郁的牛油曲奇,闻名的英式松饼,原用多年前的食谱,保持最经典的味道,非常吸引。
半岛精品店亦推出多款纪念品给顾客选择,今天展出精美的真皮锁匙扣及优雅的木制首饰盒。参加今次展览后,对90年历史的半岛酒店产品认识多了,是一场精彩的品味旅程,若大家对产品有兴趣,可以到地库的半岛精品店选购心仪的食品或礼品,六星级酒店品牌有一定保证。
半岛精品店
地库 铺号 BE7 & 9
原文连结:
【饮饮食食】细味半岛手工朱古力
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早利亚的美食感觉
我喜欢周围食,喜欢分享,亦会自己尝试,全天然,无添加,从烹饪中寻找无穷乐趣。希望可以同大家分享美食的感觉。
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