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入住 总统套房 向来是身份的象征，每晚房租动辄上万，一般市民恐怕望尘莫及。但现在入场费竟然只需几百！？沙田万怡酒店顶楼1,600呎的总统套房，最近改建为私房宴会厅，床铺变成独立饭厅， 连接空中露台，城门河景一览无遗，电影《纪念日》亦曾在此取景。
撰文：Jacky | 摄影：Tommy
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Tasting menu$688一位，连前菜甜品共八道菜，最吸睛是 手工菜 葡汁酿蟹盖，酿入两只花蟹蟹肉加上金毕文芝士焗制，香浓入味，啖啖鲜甜大满足。另一花 手工菜式“龙皇披金甲”，菜名霸气十足，龙趸鱼扒酿上虾滑炸至金黄脆口，再配上椒盐六头虾，弹牙惹味。另包括火焰黑豚肉、黑松露冷乌冬、鱼汤浸芦笋、松茸 瑶柱螺头炖鸡等菜式， 全是主厨亲手炮制，味道细腻。平常订私房菜都起码四五百，相若价钱就可享有无敌景观和宽阔舒适的环境，更设衣帽间和独立洗手间， 加上专人服侍，体面又特别。
从独立饭厅望出去就是无敌城门河景，食罢晚餐又可到露台吹吹风，几写意。美景如此，预半小时影相也不过分。
1. 龙皇披金甲∣虾滑龙趸以高温逼出油份，香脆小韧。椒盐虾头多膏，弹牙惹味。
2. 火焰红酒黑豚肉∣红酒浓香令人垂涎，香甜小辣。上菜前会熄灯，兴奋过吹蜡烛。
3. 黑松露脆瑶冷乌冬∣稻庭扁乌冬沾上胡麻和黑松露，与炸瑶柱碎同食，香口 Al dente。
4. 葡汁焗酿蟹盖∣两只花蟹起肉，分量十足，芝士香浓，蟹肉鲜甜。
总统套房 Presidential Suite
地址：沙田安平街1号香港沙田万怡酒店30楼 (显示地图）
座位：16人
价钱：每人约＄700
电话：39408888
备注： 设有加一 接受信用卡 晚餐最低消费$10,000，另有$888套餐及自订菜单服务，午餐由$268起，最低消费$2,800，须预先两个工作天预订，包房时间按客人需要而定。
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