今日要闻
大坑食肆愈开愈多,最近落成的服务式住宅Little Tai Hang虽未ready,但餐厅已率先开业。以法、意菜做主打的 BOND ,食材煮法花心机,阔条面和意式云吞,每日以意大利00面粉、小麦粉和意大利鸡蛋自制;黑松露意粉加入堂弄元素,煮好后在客人面前,将24个月巴马臣芝士轮点火,芝士溶后即捞意粉,芝士香四散之余,极尽视觉效果。餐厅周末还推出四小时Brunch,14款前菜任食,另包餐汤和7选1主菜,收费每位$248,环境Laid-back又好Hea。
文:ramy、Jacky 图:Him、Wyman下页续
BOND 4小时Brunch 任食14款前菜
设计走奢华工业风,落地玻璃渗进充足自然光,露天平台设有藤制梳化位,日头够Laid-back,夜晚有情调。
慢煮USDA美国农业认证的猪小肋排
选用没打抗生素的美国农业认证猪小肋排,腌后以52℃慢煮21小时,最后扫上自家烧烤汁焗制,肉质软腍Juicy,酸甜微辣。
慢煮USDA美国农业认证的猪小肋排 $260
24个月巴马臣芝士意大利面
点火烧溶芝士,捞入弹牙烟韧的意粉,意粉芝士味和松露味浓,带酒香。口味浓重,建议与朋友分享。
24个月巴马臣芝士意大利面 $198
BOND
地址: 大坑铜锣湾道98号2楼(显示地图)
营业时间: 星期一至五 12nn-3pm,6pm-11:30pm 星期六至日 11am-3pm,6pm-11:30pm
Brunch供应时间:逢星期六、日及公众假期 11am-3pm
电话:2155 1777
座位:90个
人均消费:$300
加一服务费 接受信用卡付款
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