今日要闻
▲(来源:ebisu-yu.com/)
在日本当地想一尝独特的美味甜品,就一定要到惠比寿人气名店“雄”了!该店出品的自家制草莓牛奶生洋羹(苺みるく生洋羹),在日本甚具名气,就连电视台、报纸杂志等媒体亦曾争相作出报导。传统羊羹换上草莓和牛奶的新装,随即俘虏不少人心,亦令很多日本艺人也慕名而来,无论是即场享用或是作手信送人,都令人满心欢喜。
由于草莓牛奶生洋羹是完全手工制作品,因此每日只限售20个,而且火速售罄。店方采用茨城县小美玉市的“拓实の会”所种植的极品草莓;这款草莓在种植的过程中只用上少量的农药,加上口感十分爽脆,而味道则酸甜适中,令生洋羮具有独特的味道。
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大家可有留意传统的是“羊羹”,而介绍的是写“洋羹”呢?据指用上同音不同字的原因,是因为要强调出这款甜品是西式与日式的结合,既有日本传统的扎实口感,也有啫喱柔软弹性,从而创出新口味。另外,据日本料理“雄”的主厨佐藤雄一称,生洋羹的概念是出自草莓牛奶冰棒,结果成为人气商品。
因为草莓牛奶生洋羹重要材料,草莓在今年的货量已经用完,所以店方已经开始接受预订,但要等到明年草莓当造的季节才能取货呢!
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除了人气商品草莓牛奶生洋羹之外,店内的另一主打季节限定口味的“完熟芒果生洋羮”,冬天草莓,夏天就是芒果,两种截然不同的风味,但同样都是每日限售20个,想一尝美味的朋友,除了上网订之外,还要看运气了。
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店のINFO
地址:东京都涉谷区广尾1-15-3 クオリア惠比寿 パークフロント 1F
电话:03-5793-8139
营业时间:11:30~14:30、18:00~23:00
原文连结:
【垂涎三尺】日本人气名物 士多啤利牛奶生洋羹
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