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食谱咖喱牛腩

2018-05-21 10:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今次这档牛腩好特别,因为在锦田买的,朋友讲这里只有一档牛肉档,品质好,当然价钱高,重要一早预留才有,需然买得繁复。但,竟然味道有儿时回忆! 材枓:腩1斤半,薯仔2个,红萝卜1支,秋葵数支,香叶数片,咖喱粉1汤匙,姜茸1茶匙 调味:盐、糖 做法:1.牛

今次这档牛腩好特别,因为在锦田买的,朋友讲这里只有一档牛肉档,品质好,当然价钱高,重要一早预留才有,需然买得繁复。

但,竟然味道有儿时回忆!

材枓:

腩1斤半,薯仔2个,红萝卜1支,秋葵数支,香叶数片,咖喱粉1汤匙,姜茸1茶匙

调味:

盐、糖

做法:

1.牛腩切大件,用滚水汆烫一下

2.烧热锅,下一汤油、姜茸爆香,加入水烧至滚,牛腩回锅大火煮约10分钟

3. 转中小火再焖煮约45分钟

4. 下薯仔、红萝卜,咖喱粉煮至薯仔腍

5. 加入秋葵再煮4~5分钟即可上碟

原文连结:

【食谱】咖喱牛腩

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