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越南隐藏版好吃的手工面店揭密餐厅文化小知识

2018-06-27 16:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 越南,一个奇妙的国度,来到越南的餐厅,一定会发现两种菜单,一种是一本的菜单写越南文给当地人看的,另一种则是给观光客用的,简单仅有薄薄一张纸卖著简单的菜色,那价格当然是两种截然不同的价格。

文、图/小盛的流浪旅程

越南,一个奇妙的国度,来到越南的餐厅,一定会发现两种菜单,一种是一本的菜单写越南文给当地人看的,另一种则是给观光客用的,简单仅有薄薄一张纸卖著简单的菜色,那价格当然是两种截然不同的价格。

为什么我会发现?虽然我没看到越南文菜单,但是店家就直接好几本厚厚的放在柜台,让人不发现也难,同学在越南工作,曾经问过他的越南同事,他只有理直气壮的说,观光客来当然要骗呀,恩...只觉得这就是越南的文化,但我没想到的是...越南人连越南人都骗呀,哈哈~~~

PS.两种不同的菜单是我在别间餐厅遇到的,不是这间小吃店,不过这间小吃店有另一种不同的骗人方式就对了XD,另外关于越南餐厅骗人这件事,虽然我也会觉得不舒服,但这文章主要目的只想反映越南的现况而已。

这篇虽然是越南食记,也是一个特别的旅行故事,每次我跟人家分享越南的时候,都会把这个哭笑不得的好玩故事讲进去,这故事的起源在于当初旅行到越南顺化之时,因为研究所同学在台塑河静厂工作,所以就跟好久不见的他在越南碰头,他就带着他的越南同事一起跟我碰面,因为他同事是顺化人要顺道回家,所以就带我们来到了这间顺化面店-Oc Chien Hen Xao。

Oc Chien Hen Xao顺画面就位在顺化市中心的Ba Trieu路上,是个车水马龙热闹的地方,相较之下这间小店就显得有点不起眼,要不是顺化在地朋友带我们来,我想我们也不会知道这间不起眼的小店原来味道有这么好吃,连在地人都大力推荐的面店,

顺化面好吃的秘诀在于面条全部都是自己手工擀的,手工制作的面条那Q度当然跟机器做的差非常的多,也难怪这间深得他的喜爱,

这步骤好像是面条还要过水还是什么的,不过时间太久我有点记不太清楚了,越南人跟我们介绍这间面店他从小就开始吃吃到大了,以前是4500盾(约台币7元)一碗,到现在则是涨到了12000(17元),算一算这几年的物价涨了两倍半呢(被殴XD~

点完顺化面之后,等了一下好吃的面条终于上桌了,我是客人所以他们当然先把面给我,这时候好笑的对话来了,以下是全都是越南话是朋友翻译口述给我听的:

越南朋友:老板请问这碗面(指向我)多少钱?
老板:20000盾(约台币27元)
越南朋友:什么!!!我吃都只要12000盾为什么这碗要20000。
老板:没有啦,这碗料比较多所以比较贵啦。(再等一下等三碗都上桌后)
我:靠!我这碗的料哪有比较多,根本都一模一样的料,没想到越南人连当地人都骗得下去(笑翻)
越南朋友:这就是越南呀XD,

烤鸟蛋,小小的烤鸟蛋吃起来味道还不错呢,反正不要是鸭仔蛋我都可以接受,在越南还没吃过鸭仔蛋呢XD

顺化面(20000d,台币27元),就算被老板骗,这汤面的价格还算OK,在越南有些汤面直接算你30000以上,而且撇除掉被老板骗的这个小插曲,其实这顺化面吃起来还真的超赞,汤头非常的甘醇鲜美,尤其是那现擀的面条,滑嫩之余还带Q弹的咬劲,真的非常的好吃,有来到顺化真的可以来这间顺化面吃看看,

以前在台湾都觉得越南汤面不好吃,但后来在澳洲吃过好吃的越南汤面后,来到越南更是赫然发现越南汤面真的超好吃,后来才发现原来是台湾早期做的越南汤面都超难吃,现在虽然有些餐馆的越南面还不错,但我还是觉得输了越南一截,所以想要吃道地的越南汤面还是要来到越南才是不虚此行呀。

Oc Chien Hen Xao

地址:25a Bà Triu, Phú Hi, Thành ph Hu, Tha Thiên Hu, 越南
价位:也不知道老板要骗你多少呀XD

小盛的流浪旅程
每一趟流浪、每一次旅程都是为了追寻,虽然自己也不清楚追寻的是什么,但最后能获得的却是比自己想像的更多,因此我的流浪旅程将会持续不断地走下去。

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