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平到黐线 $88任添任食．嫩鸡煲打边炉

2018-05-21 20:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 老友的每月聚会，最重要饭局不限时，食好东西当然重要，昨晚竟然给我与上平到“黐线”，$88任食，任添嫩鸡打边炉。阿太质疑我:“鸡煲？辣，你食到咩？”，我答:“有4款拣，有辣，有唔辣吖麻。”本来，怕辣的我最初点了清汤鸡煲，不过店员说:“你哋4个人，可以分开两个炉，

老友的每月聚会， 最重要饭局不限时， 食好东西当然重要， 昨晚竟然给我与上平到“黐线”， $88任食， 任添嫩鸡打边炉。

阿太质疑我:“鸡煲？ 辣， 你食到咩？”， 我答:“有4款拣， 有辣， 有唔辣吖麻。”

本来， 怕辣的我最初点了清汤鸡煲， 不过店员说:“你哋4个人， 可以分开两个炉， 一个辣， 一个唔辣啰。”

(系咪真系唔辣？) 她继续说:“其实你叫少辣都唔会太辣， 因为师傅炒过， 惹味过清汤鸡煲好多， 如果辣你咪自己加鸡汤啰。”

二人同行， 会送一碟配料， 鱼蛋、鸡红、蟹柳、鱼片和鸡肠， 当然一定较净食鸡煲好得多。朋友C:“送慨鱼片都几好食”...…重点是免费呀！

原来少辣的鸡， 对我来说已经是超辣， 朋友E:“哗！你辣到成块面红晒， 仲驶唔驶流咁多汗呀？ 你将旧鸡浸落去个边炉度咪无咁辣啰。”

朋友E:“依度啲鸡真系几得！”不愿出镜的老板阿添:“我哋用本港走地鸡， 所以肉味、肉质都好过出面。”

(点解嘉美鸡， 清远鸡要$288咁贵？ 又要订？)， 阿添:“嗰啲叫名牌鸡， 一分钱一分货， 当然更加好食。”

孤寒的我， 连本来铺满车打芝士的$158芝士鸡炉也不舍得， 更何况要$288呢？ 不过， 如此巨型的芝士，师傅也真的磨到大汗耷细汗，辛苦晒！

阿添真够细心，因为问我会不会太辣。结果，当我们点第二煲时， 辣度减少，炒过的鸡，嫩滑中带少少辣，果然好味，正到爆。

(几多碟就会系一只鸡？) 阿添:“4碟！ 所以如果两个人食到5碟，我都蚀，唯有赚几蚊啤酒、汽水钱啰。”

我们今日点了五碟鸡及2个超惹辣鸡煲，之后每人再来两碗鸡粥，4名麻甩佬已经饱到要捧实肚皮。

PS: 鸡粥又绵又入味，饭后清一清肠胃，正到痹！

(你哋开几多年？) 阿添:“上手唔做， 我啱啱先顶咗嚟做3个月，所以先搅任食，平啲吸引多D人嚟食麻， (我:我仲以为你开咗好多年)”

(点解你可以卖咁鬼平？) 阿添:“我屋企人系深水埗卖咗几十年鸡，所以来货平，咁咪可以卖得平， 我本来想卖$108任食，但反应麻麻，于是去尽啲啰。”

当时， 熟食档正在播老歌“童年”， 阿添:“听唔听歌？ 后生仔点会听“童年”呀！ 听我嗰啲…...(专业音响传出Rolling in the deep)， 你手机慨歌都可以畀我播，依啲先系歌麻。”

林洪记

地址：长沙湾保安道325号保安道街市3楼CFS4号档

时间：星期一至日: 18:00-03:00

大仁生活

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【平到黐线！】$88 任添任食．嫩鸡煲打边炉

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