今日要闻
文、图/三高sir
在北部要找到好吃的火鸡肉饭较为不易,尤其近年在嘉义吃过两位数的火鸡肉饭店家后,偶尔总会怀念那个好滋味,新竹本来就蛮少卖火鸡肉饭的店,吃过几间~觉得"气味"与嘉义特别像的是西大路靠近经国路的林家火鸡肉饭,最近发现世界街有一间火鸡肉饭小店,味道也是不错。
中午上门时刚好只有我一个顾客,边吃就跟老板娘聊起天来,说她并非嘉义人,也许火鸡肉饭作法有自己的一套吧,使用的火鸡肉条颇嫩而且不涩,带皮多了一些滑溜,上头是自己炸的葱酥,还保有脆脆口感,口味上应该是要走盐味,不过咸度偏轻,里头加的是鸡油,香味比较清,就我所知嘉义的火鸡肉饭很多是淋猪油或鸡猪油混合,多了份更加诱人的香气,老板娘后来说,如果鸡油不够时她会用混合的,其实我是更想吃混合的口味。
火鸡肉饭便当是小碗火鸡肉饭加上几样青菜,青菜新鲜少油,还不错,点了一碗炖品的剥皮辣椒鸡,我习惯喝自家所煮更浓更甜的,感觉尚可,看那菜单的卤排骨想吃吃看,可以单点(30元),是小片的肉,卤得柔软入味。
饭后来一碗仙草冻,老板娘忘记我不要奶球了,结账190元,会再来买,但下次我会跟老板娘说饭里不要加菜脯,我喜欢菜脯,但不爱这样搭~
无名火鸡肉饭
地址:新竹市东区世界街5-1号
营业时间:AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM8:00 (周六休)
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