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非一般的公园小食亭：细火慢煮享受悠闲时光

2018-05-22 14:37 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 上星期到尖东香格里拉晚膳，途中经过尖东公园，见到装修像文青cafe的小食亭，感觉颇有趣，不过因赶时间所以没停下细看，后来在网络看到其他人的介绍，就趁著周末去走一趟。通常公园的小食亭只卖零食和饮品，没想到有人在这地方开家慢煮的小店。杂志介绍店主尝过GordonRamseyBreadStreet

上星期到尖东香格里拉晚膳，途中经过尖东公园，见到装修像文青cafe的小食亭，感觉颇有趣，不过因赶时间所以没停下细看，后来在网络看到其他人的介绍，就趁著周末去走一趟。

通常公园的小食亭只卖零食和饮品，没想到有人在这地方开家慢煮的小店。

杂志介绍店主尝过Gordon Ramsey Bread Street Kitchen的Slow Cook Short Rib后得到启发，便开始走这条慢煮之路。

这里只有两个座位，不过因为在公园内，所以客人不用立食，可在长椅上坐着享受美食。这种天气下在公园坐着吃着也挺舒服，感觉很悠闲的～

店内也不是所有食物都是用慢煮，但慢煮肯定是厨师推介，虽选择不算很多挺吸引，像慢煮牛仔骨和温泉蛋等，可配三文治也有沙律。

慢煮牛仔骨沙律。

其实这应该是牛肋骨而不是牛仔骨，是吃得出的好质素。它的肉味浓郁，肉质不会过腍有弹性，不过松弛嫌调味有点单调。

虽能尝到牛肉的肉味，但配个肉类的酱汁应该更好。垫在下面的是拌了油醋汁的沙律，是比较健康的选择，想饱肚一点的不妨跟上三文治。

炸萝卜糕。

临近新年，肯定会吃到不少萝卜糕，不过用炸的真不常见，且做到外脆内软又不油腻的效果，令人心思思想再叫一客。

酥炸慢煮鸡中翼。

鸡中翼应是先慢煮再沾粉去炸，鸡翼不算炸得酥脆，而鸡肉偏腍了一点，欠了烧鸡翼或炸鸡翼的多汁和有弹性。

柠檬汽水。

这里卖的主要是手工啤酒，没酒精的就只有姜味汽水和柠檬汽水。

这柠檬汽水来自新西兰，入口不算甜，不过对比起手工啤酒来说，卖$28元不便宜，啤酒应是更好的选择。

能找著这种地方开自己的小店，又把店子布置得如此用心，加上食物做得不错，价钱亦算合理，是家让人由衷喜欢的小店，希望大家去罢也有同感吧！

Under Vacuum

地址：尖沙咀市政局百周年纪念花园小食亭

原文连结：

非一般的公园小食亭：细火慢煮享受悠闲时光

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迷你黑洞

迷你黑洞爱吃，爱睡，爱煲剧。 工作最大的动力就是吃东西，去旅行。任何关于美食。旅游。烹饪。生活点滴的事与物都不能错过喔！

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