今日要闻
前几天下午刚做完job在街上闲逛时，五脏庙忽然发出讯号，要揾D嘢填肚。原先想找间汉堡店食个牛肉汉堡，及后经过湾仔道一间牛腩粉面店，想起朋友说过质素不错的，遂趁机入去一试。
望望餐牌，除了基本的坑腩外，还有多种不同部位可供选择，好似牛爽腩、崩沙腩、牛面颊（牛面珠墩）、牛脷和牛展等，都几齐全几特别，而且价钱都算大众化，最贵果款都只是$29，由于我去的时候已届下午茶时段，这价钱还会包括一杯热饮，实属超值。我叫了一碗牛爽腩河粉，可能因一只牛的爽腩部分不是太多，所以只有数块爽腩加几件牛腩充数。爽腩软糯弹牙，带少少肥油甘香口感；牛腩虽有点偏瘦，胜在咬落松软唔韧。汤底色泽呈褐色，饮落味道浓郁唔油腻，但牛味偏淡；河粉阔度属传统size那种，吸收了汤汁，正好中和了浓腻感，细嫩顺滑，跟牛腩或鱼蛋一向是绝配。值得一提的是粉面里头还伴有清甜无渣的萝卜和爽口芽菜，为味蕾带来了一点点清新感觉。
综观整碗爽腩河质素未算超班，不能与中环歌赋街那间名店同日而语，但将货就价下，一分钱一分货，亦不会要求太高，个人觉得是各有特色，算是超值好食，值得推介的！
原文连结：
一个人的餐桌系列 - 平价抵食清汤牛腩
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本肥仔厨艺不算精湛，胜在有三心两意－－用心、耐心、贴心、创意同心意，见到朋友食得开心慨同时，我亦觉高兴！
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