今日要闻
文、图/周花花
《巫云》是台大公馆一带,很神秘的云南家常菜。最初会知道这家店,是因为看到舒国治老师的推荐,后来也陆续有不少朋友说好吃,云南料理以无菜单形式呈现,让人好奇会是什么样的异国美食呢
巫云
推荐指数:★★★★☆ 4颗星
一句短评:台大公馆异国美食推荐,好吃又有特色的云南家常菜
店址位在罗斯福路巷弄内、靠近汀洲路,坐捷运至台电大楼站、台大公馆站都OK,出口出来后约走个5分钟会到,单就店外观,就能感受浓浓异国色彩,朋友直呼有fu、有fu
往里头走,整体的装潢设计让我们看得入神,充满云南特色的摆设,即使在台北的云南菜餐厅也很少见,难怪会有很多人替《巫云》冠上“神秘”的称号
《巫云》现在的老板是老八,之前据说是老五。因为身体健康因素,目前由老八接手,从粉丝团上的互动看来,兄弟感情相当好呢!
内用座位数并不多,强烈建议一定要事先订位,我们是订晚上5点的位子还没什么人,6点过后人群大量涌入,一下子就客满了,刚好碰上几组,没预约直接进来的客人,只能遗憾地关门离开
《巫云》是采人头配菜的无菜单料理,一个人收费300元,白饭可吃到饱。两个人来用餐的话,会有五道菜加一份甜点,人数越多菜量、菜色也会越多,有偷瞄隔壁桌的四人组,是六道菜加一甜点,所以人数多能吃到比较多的品项啦
《巫云》还是有提供以黑胶唱片为造型的菜单,主要是要让客人点饮料啦,背面的菜色应该是之前所使用
凉拌冬粉
酸辣滑溜、爽口开胃,酸度高于辣度,其实也不会太辣啦,摆在一餐的第一道非常适合
云南大薄片
酸度、辣度皆比前一道重一点,切成薄片的猪头皮,带有清爽的脆度,让人止不住多沾点酱汁和著吃
皮蛋豆腐
这是我今天最爱的一品。先说说,其实我是个不敢吃皮蛋的人,通常的情况下都会敬谢不敏,但《巫云》的皮蛋豆腐我可以,剁成碎泥状,并以辣椒等食材中和调味,皮蛋仅留有讨喜的Q度,我所害怕的气味已消失不见,好是下饭啊!
炒高丽菜
菜叶选得很甜、炒得很脆,同时均衡营养一下
缅甸咖喱
和一般所吃到的咖喱很不一样,上头有层辣油,但辣度算是中等,没有如预期中的猛喝水,咸香中带有一丝微苦,不太确定是因为哪种食材的原故,但我觉得挺特别的!
马铃薯body扎实、鸡肉炖煮得非常软嫩,整体调味算重,光这碗咖喱就让我续了一碗饭
印度千层酥
淋上炼乳的甜点,同样颇具异国色彩,油酥油酥要趁热吃,油味才不会太重
《巫云》的云南家常菜确实很有自家特色,但以一人300元、两人600元来说,我们都觉得分量稍嫌少了一点,两人吃完约7分饱,若再多一点会更好
虽然说是配菜式的无菜单料理,可是我看其他网友的分享,近年来菜色似乎都差不多就是这几道,来台大公馆一带聚会的话,可以相约试试《巫云》云南菜啦
巫云
地址:台北市中正区罗斯福路三段244巷9弄7号
电话:02-2369-3906
营业时间:周二-周五17:00–22:00、周六周日11:30–22:00 (周一公休)
‘周花花,甲饱没’吃饱再减肥!
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