今日要闻

街坊好味道叉烧拉面

2018-05-22 23:38 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 全职凑bb，刚开始时有点手望脚乱，家楼下这家面家山下，开业都好一阵子了。这条街的食店仿彿‘做极唔起’，连最有实力的甜品工房都折了…主打的叉烧拉面（黑蒜油汤底），冬天食热腾腾的一碗，好满足。黑蒜油味未见特出，有点点给出前一丁的比下去，有点小失望的。Deluxe版叉烧拉面会多两只糖心蛋，比普通叉烧拉面多

全职凑bb，刚开始时有点手望脚乱，家楼下这家面家山下，开业都好一阵子了。这条街的食店仿彿‘做极唔起’，连最有实力的甜品工房都折了…

主打的叉烧拉面（黑蒜油汤底），冬天食热腾腾的一碗，好满足。黑蒜油味未见特出，有点点给出前一丁的比下去，有点小失望的。

Deluxe版叉烧拉面会多两只糖心蛋，比普通叉烧拉面多十元，实属抵食！酱油味汤底，由色泽所见，觉得并非真正酱油汤，但亦没感觉到猪骨汤味。

面底是日式拉面最常用到的南天制面，靓料，没碱水味，蛋味不俗，煮得时间恰好，弹牙有嚼劲。顺带一提，这里不设如坊间拉面店的customize风格，汤头浓度，面硬身度等等，半点不由你话事的。

叉烧薄如任食打边炉肥牛，不过味道却是意外的好味。这家店的笑脸，我全因这片叉烧而评分。表面烧得焦香，有点碳味。老公觉得苦，但我觉得有一种风味。

DX味玉，流心做到足，蛋味一般，应该是蛋本身质素问题，但烹调方面已经没什么可以挑剔了。

大阪烧串，反而有惊喜，真的有日本街头小食的感觉，做得几出色的。

炸鸡软骨，我不推介。每款小食均$20，这个分量，倒不如吃街边小食店。起码给一点七味粉显出日式食店的诚意嘛…

怎么说，小店由食物到服务，和日本过江龙拉面店有很大的落差，台面没拉面油，姜，芝麻，甚至连白开水都没有。拉面之魂的汤底亦似乎较失色。价钱比名气拉面店便宜约十至二十元，但毕竟坐落元朗小巷，我觉得算是over-priced。叉烧和拉面是美味的，但约要食客回头光顾，或许需要多一分心思。元朗拉面店亦不止一家，小店仍需努力。

面家山下

地区:元朗

**产品/产品资料由品牌提供，真心分享，但毕竟大家DNA不同，效果因人而异。欢迎电邮查询:)

相关文章：

【新年佳肴DIY】笑虾虾黄金福袋

popcorn55

刚荣升妈妈，人妻，集合捱夜工作压力等等问题于一身，每日为自己的烂面作战的中女。希望试尽天下秘方，不求长生不老，但愿青春常驻。

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多