今日要闻
香港人一年四季食火锅，来来去去都是烚烚下。最近有间新派火锅店，充满玩味及创意。餐厅亦主张用高级和新鲜的食材，如本地手切肥牛、顶级安格斯牛颈脊、新鲜阿拉斯加长脚蟹、本地花龙虾等。客人亦可同时食蒸锅、火锅，甚至刺身，饮品亦可试清酒cocktail，够满足。难得平均消费都是二百多元，约朋友边食边玩，抵晒！
“酒火入锅”
至搞嘢是汤底，有十五款选择，其中“酒火入锅”，五格汤锅中，中间放了秘制木瓜盅，先倒入清酒，待酒精渗入木瓜，点火，形成火焰木瓜，再倒入上汤，做成清新木瓜汤来打边炉，够晒足料。其余四格就可自选，像墨汁海鲜锅，整个汤乌黢黢，有墨鱼鲜香。中间是火焰木瓜，另有四款汤底可自行选择，当中墨汁海鲜锅，味道咸香带鲜；四川麻辣锅，香辣惹味，特别推介。
酒火入锅——秘制木瓜盅 $328
全港首创 – 汤底炸弹
吃至中途，如果想汤底多点酒香或加麻辣，还可以加全港首创的汤底炸弹。咩嚟？就是分别将鸡汤底加入清酒或麻辣汤，再雪成网球大小的冰球，放入汤底融化后，就能提味。炸弹可放进汤中来调味，若喜欢辣的，可加麻辣炸弹增辣。加清酒炸弹，使汤底带酒香。
麻辣炸弹 $18
清酒炸弹 $25
除食火锅外，亦可食蒸锅，配料以海鲜为主。
蛏子皇＄48/只、花蟹＄168/只。
除了火锅，仲有好多其他菜式拣！火锅料亦有创意，前所未见的冰淇淋豆腐，将豆腐打烂混合鱼胶，做成如雪糕口感的软滑豆腐；七星报喜，用七款天然菜汁加墨鱼滑，做成颜色亮丽墨鱼丸。
六色小笼包 $78
以不同天然菜汁做成彩色包皮，肉馅多汁，鲜香。客人可自行用蒸锅蒸煮或由厨房代劳。
麻辣冰淇淋豆腐 $58
豆腐微辣，口感似雪糕，入口软滑，即溶！
七星报喜 $78
七种不同口味墨丸，包括菠菜、红菜头、甘笋、墨汁、南瓜及原味等，口感弹牙。
酒锅
地址：尖沙咀天文台道8号2楼1号铺（显示地图）
查询：23219038
营业时间： 星期一至五 12nn-3pm、6pm-12mn；星期六、日 12nn-3pm、6pm-2am
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