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铜锣湾入口即溶廉价版过江龙芝士蛋糕

2018-05-23 07:36 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今日阿太约朋友去BBQ，她出发前问我:“你带囝去边？(我:去排队买芝士蛋糕)”，SY听到接口:“又去上环？(我:唔系呀！另一间新开慨)，系咪又得5个咁少架？”好似每日限量400个。其实，我也不知道为何最近芝士热潮如此旺场！同事知道我去排队便说:“廿年前，伊藤家都Hit到开足几十间分店，之后咪

今日阿太约朋友去BBQ， 她出发前问我:“你带囝去边？ (我:去排队买芝士蛋糕)”，SY听到接口:“又去上环？ (我:唔系呀！另一间新开慨)， 系咪又得5个咁少架？”好似每日限量400个。

其实，我也不知道为何最近芝士热潮如此旺场！同事知道我去排队便说:“廿年前，伊藤家都Hit到开足几十间分店，之后咪无人食执晒， 点解无端端又兴返呢？”

普通仁不懂如何回答此问题，只知道全部过江龙都是日本人气，不过今次标榜廉价的 Uncle Tetsu's 就在日本、台湾、加拿大有超过70间分店。

(难怪全店大厨也操流利国语，All Come From Taiwan~点解不找日本师傅呢？)

阿太说:“$59都话廉价？街口超群Uncle Fong卖芝士蛋糕都系$23咋”可能味道、用料不同呢？未食又不能妄下判断。

开放式厨房，可以看得到整个蛋糕的制作过程，原来这里会分别将两种粉浆拌好，再混在一起，才放入焗炉隔水焗。

时间一到，闹钟一响，大厨打开焗炉，超浓的芝士香即时充满整间店铺。

大厨会先拆包围蛋糕的纸，再逐一烧上圣诞大叔的Logo，我Whatsapp给朋友R看，R问我:“点解会印阿Bob个样上去呢？”

我答:“系老板彻思叔叔，不过真系似阿Bob。”

SY想食小蛋糕， 但店员说:“唔好意思，因为个炉坏咗，你Keep返张单，12月24日至26日帮衬之后可以凭单，返嚟免费换一个玛德莲蛋糕仔，日子迟D FB会讲。”(即系要望炉打挂)

今日等了50分钟， 因为小朋友太肚饿， 所以我们即时走过巴士站开餐. SY:“哗！好大阵芝士香呀！ (我:即系好定唔好呀？)，梗系好啦...…影完未呀？ 爸爸，我好肚饿啦。”

始终表面有一层薄纸包裹着，所以盒面有不少倒汗水，导致彻思叔叔附近未能达到零回缩，零皱纹...…少少可惜。

不过，入刀已经可以感受得到蛋糕超软超绵劲滑，SY:“好似鸡蛋仔咁香呀！ 一定好好食…...”

我问SY:“你觉得上环TOKYO MILK CHEESE FACTORY好食，定依间好食？”

小朋友想一想:“梗系上环好食，味道冻好似食雪糕，同埋今日7分，上次(上环)10分 (我:即系满分？)系呀！”

又是老套一句:“一分钱一分货， 上环$180有两层口感，今次$59正正就是传统芝士蛋糕，不过较食了廿年的更滑更润，蛋味似十足鸡蛋仔浓，芝士味反而回甘才感觉慢慢渗出来。

店铺有温馨提示，如果购买后12小时后未吃完， 一定要放入雪柜，三日内要吃完。

回答阿太...…$23元的Uncle Fong质感似香蕉蛋糕，$59的Uncle Tetsu's入口即化，恶毒得多！不知不觉两个人原来5分钟内，将整个6吋cheese cake KO掉。

6吋皇牌芝士蛋糕$59

彻思叔叔 Uncle Tetsu's Cheesecake HK

地址 / 铜锣湾景隆街3号B铺

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