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抢つじ半海鲜丼开幕前100碗半价排队人潮。(图/金御赏提供)
记者黄士原/台北报导
有东京海鲜丼第一品牌的日本排队名店“つじ半(TSUJIHAN)”在今(6)日正式开幕,店家祭出开幕前三日前100名消费者可享梅、竹、松套餐半价优惠活动,今日一大早7点就有人前往排队,店家9点开始发放号码牌,10点不到就发送完毕。至于开幕后的排队时间,つじ半负责外场的员工透露,平均等候时间约60-90分钟。
つじ半海鲜丼开幕第一天的人潮。(图/金御赏提供)
つじ半海鲜丼梅、竹、松套餐半价优惠吸引大批民众排队,此项优惠还有二天,正逢周末假日,官方特别在脸书上提醒大家,由微风信义11点才营业,所以号码牌于早上九点在一楼FENDI柜位旁排队发放,为维护消费者的排队权益,领取号码牌后恕不得离开队伍。另外,虽然享半价优惠,但仍会收取原价一成的服务费。
つじ半的特上套餐,海鲜丼是加量鳕场蟹、加量鲑鱼卵,以及日本的二倍量海胆量。(图/黄士原摄)
这次来台展店同样也是供应4种套餐,分别是梅、竹、松,以及特上套餐,套餐价分别是450元、650元、790元,以及990元(均要+10%服务费用)。梅套餐就是在白饭上放上含有8种食材的海鲜山,8种海鲜食材分别是鲔鱼与碎中鲔、阿根廷天使红虾、黑海松贝、海螺、鱿鱼、鲑鱼卵与鲱鱼卵,透过独特比例与刀工特制出的海鲜山,能一口内尝到所有食材的鲜美。
第三吃,加入日式鲷鱼高汤成为茶泡饭。(图/黄士原摄)
除了一般海鲜丼吃法,つじ半海鲜丼还研发出海鲜丼三吃,第一吃是先吃先品尝2片前菜胡麻酱佐生鱼片,然预留2片。接着再将芥末“拌”入蛋黄酱油内,再将海鲜丼内的8~10种食材堆叠而成的海鲜山轻轻铺平之后,把拌有芥末的蛋黄酱油淋上,与热饭、海鲜一起享用,这是第二吃;第三吃则是把剩下1/2或1/3左右的海鲜丼交予师傅,注入日式鲷鱼高汤,再放入前菜留存的2片胡麻酱生鱼片,以鲷鱼茶泡饭吃法二次享用海鲜鲜味。
地址:台北市信义区忠孝东路五段68号B1(柜位B2005)
电话:02-27221427
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