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尖沙咀历久不衰的西餐厅

2018-05-23 16:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 记得小时候,去据扒是很隆重的事,而且去的机会非常少,可能只有如圣诞节才有机会据一次扒。去的不是什么高级扒房,只是一般的豉油西餐厅罢了,吃着铁板牛扒,牛扒是用梳打粉腌过的,没什么肉味,因此要加上浓郁的黑椒汁去提味。虽然如此,可是已经叫人吃得津津有味。厚切的免翁牛柳,烤得焦香,MediumRare外表

记得小时候,去据扒是很隆重的事,而且去的机会非常少,可能只有如圣诞节才有机会据一次扒。

去的不是什么高级扒房,只是一般的豉油西餐厅罢了,吃着铁板牛扒,牛扒是用梳打粉腌过的,没什么肉味,因此要加上浓郁的黑椒汁去提味。

虽然如此,可是已经叫人吃得津津有味。

厚切的免翁牛柳,烤得焦香,Medium Rare外表脆,而内里肉汁丰盈,每一口也juicy。

虽说filet mignon一般而言,肉味也较淡,但经过wet age的牛柳,肉味也相当不俗!

至于配菜有厚切烟肉配蜜糖威士忌及黑松露椰菜花蓉。

12安士的烟肉分量十足,虽说是配菜,但作为主菜也绝不过分,索价$180简直是超值。

烟肉慢烤至金黄色再配上蜜糖威士忌,咸香加上甜蜜是出色的配搭。

黑松露椰菜花蓉,将椰菜打成有口感的菜蓉,入口是爽脆的,加上黑松露及芝士的浓郁香气,叫人一口一口的吃个不停。

一直也知道Morton’s 食物的分量不细的,因此吃过前菜,主菜及主菜之后,基本上已经饱了9成。

不过,也知道这里的甜品做得很出色,又怎能错过?

新推出的白朱古力面包布甸,相当有质感及分量,布甸中加入糖渍干果,很有圣诞气氛。而放在上面的雪糕球更加叫人欲罢不能,配起布甸来吃感觉满足。

时间已不早,看到餐厅仍然人流不绝,大家仍未有离去的意欲,气氛实在很好,难怪能在瞬息万变的香港迄立了如此多年。

Morton's of Chicago

地址:尖沙咀香港喜来登酒店

在职OL,在职场打滚多年,身兼多职,包括食谱作者,专栏作者,烹饪导师,甚至烹饪比赛评判等等。我的兴趣是烹饪、饮食、美容、生活日记,同时分享给大家,希望您会钟意!

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