今日要闻
上环新商厦The Wellington餐厅陆续开幕,最新成员 Popsy Modern Kitchen,她并非纯粹一间餐厅,可说是art gallery及新派欧陆菜二合一。装潢格局似是一般西餐厅,但其实不同角落都隐藏着挂架,计划日后每两三个月会举行不同展览,修读艺术的店主 Jennifer,也会亲自为各展览制作相应floral Installation布置点缀,即是餐厅会经常换新装,带来全新感觉!走轻松的 all day dining,设午市及晚市散叫餐牌,随时walk in 吃一餐简单美食都可以。菜式是新派欧陆菜,但每款食 物都赏心悦目,烹调方式讲究,例如用上原只鲜鸡来熬鸡汤当调味料,面包是自家制,配上法国牛油,都是 fine dining质素。主餐牌以外,每季会供应时令选择,另外餐厅也会不定期举□艺术餐宴,如香港芭蕾舞团展览及 Perrier-Joue□t 香槟的胡桃夹子下午茶,可说是轻巧版的艺术盛宴。
Prawn Ravioli $128
自家制的意大利云吞,皮薄滑溜,芝士、菠菜和虾馅不太腻,伴着白酒蚬和海鲜泡沫来吃,鲜味倍增。
36 Hours Crafted Lobster Bisque $120
以大量龙虾头去熬,味道浓但质感不太浓稠,满足却不饱滞。
Scallops on Ink $238
北海道带子蘸了混入法国海草的面包糠,煎得香脆,半熟鲜嫩,墨汁幼面炒得香口,清鲜惹味。
胡桃夹子华丽下午茶$280/位
包括六款咸甜点如三文鱼他他、鹅肝慕丝多士、草莓芝士蛋糕等,另加$70可配Perrier-Joue□t Champagne一杯,如六位或以上,更可在以胡桃夹子作主题的厢房内享用。(供应日期至2016年1月3日)
餐厅有二千多呎,空间阔落,屏风亦可移动,方便进行不同艺术表演。
Popsy Modern Kitchen
地址:中环威灵顿街184-198号 The Wellington 5楼 (显示地图)
电话:2907 8188
营业时间:星期一至日12nn-11pm
备注:收加一服务费,接受信用卡
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