今日要闻

吃巧克力会头痛?营养师神答

2018-05-24 06:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 不只睡太少会头痛,吃错东西也有可能?网络盛传,有人吃巧克力、芝士、红酒容易头痛,到底是真的?还是假的?营养师表示,食品添加物、加工食品吃太多,头痛的概率才是更高!不过,吃对东西倒是可以预防头痛,营养师推荐一道“不头痛”私房食谱,你绝对想不到!理论上吃巧克力可能引发头痛,但实际上没有那么可怕。巧克力不

不只睡太少会头痛,吃错东西也有可能?

网络盛传,有人吃巧克力、芝士、红酒容易头痛,到底是真的?还是假的?

营养师表示,食品添加物、加工食品吃太多,头痛的概率才是更高!不过,吃对东西倒是可以预防头痛,营养师推荐一道“不头痛”私房食谱,你绝对想不到!

理论上吃巧克力可能引发头痛,但实际上没有那么可怕。

巧克力不可怕 饮食不规律才恐怖

理论上,含有刺激血管或神经组织成分(比如酪胺、苯乙胺)的食物,像是芝士、乳酪、巧克力等,都有可能引起偏头痛和紧张型头痛。不过,营养师表示,2006年一项涵盖120名受试者的研究发现,真正会因为巧克力和芝士而头痛的人,其实并不多,实际上根本没那么可怕。

同年还有另一个研究,指出偏头痛和紧张型头痛的主要原因,包含习惯大量喝酒或咖啡之后突然不喝、“有一餐没一餐”的饮食不规律、本身对红酒太敏感等等,但是没有确切证据证实,巧克力跟芝士会造成头痛。

食品添加物吃太多 小心是头痛元凶

而且,营养师表示,黑巧克力含有多酚,具有抗氧化能力,而芝士等乳制品富含钙质、碘等矿物质,是营养价值很高的食物,民众不需要太过担心。比较需要注意的反而是加工食品、食品添加物、酒精等刺激性来源,少吃这些东西有助减少头痛机会。

想要预防头痛,可以适量补充富含Omega-3脂肪酸的鲑鱼、鲭鱼等鱼类。

糙米蔬果深海鱼 吃对就能预防头痛

想要预防头痛,除了睡得饱、压力少之外,饮食也能帮上忙!建议选择富含维生素B群(尤其是维生素B2)、维生素D、镁、钙的新鲜食材,比如糙米饭、黄豆、菇类、藻类、鱼类等。

另外,蔬果可以增强抗氧化能力,而富含Omega-3脂肪酸的深海鱼(三文鱼、鲭鱼)和亚麻籽油,可以预防及减缓发炎反应,比较不容易产生头痛。

营养师私藏料理公开 这样吃不头痛

不过,有用的食物这么多,怎么吃才能一网打尽?营养师提供一道“不头痛”私藏食谱,教你综合各种健康食材,煮出美味可口,又能远离头痛的料理!

食材十谷饭30g、黄豆10g、鲭鱼1条、牛番茄50g、洋葱30g、珊瑚藻20g、亚麻籽油10g、原味坚果10g、意式香料少许

作法/

1.十谷饭蒸熟放冰箱一晚。

2.珊瑚藻泡水5小时,放少许白醋去腥。

3.黄豆蒸熟。

4.鲭鱼低温烤20分钟。

5.放亚麻籽油,将洋葱及牛番茄洗净切碎与黄豆、十谷饭拌炒,最后加入压碎坚果及意式香料即可。

【华人健康网 记者林芷扬/报导】

针对忙碌的现代人,依照不同时节,透过医师以及各领域专家,提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识,引导民众养成正确的健康生活态度及观念。

你以为重振雄风的法宝是生蚝吗?原来另有更强大的!

华人健康网

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

风水知识

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯