今日要闻
【核心提示】:民谚有言:“补冬不如补霜降”、“一年补透透,不如补霜降”。为何霜降养生这么重要?霜降时节怎么进补才最合适?
咨询医师:苏婷 中山大学附属第六医院中医科主治医师
为什么“补冬不如补霜降”?
在炎热的夏日,人的胃口普遍较差,饮食相对清淡简单,不少人都会瘦一些,加上经常食用冷饮解暑,人的脾胃也会变得虚弱。秋后天气渐凉,人有了食欲,脾胃功能也逐渐恢复,秋冬交替的霜降时节,若进补得宜,不仅能补偿夏季的损耗,还有助于增强体质,帮助人们渡过寒冷的冬天,也为新一年的健康生活打下坚实基础,因此自古以来,人们都非常重视“霜降进补”。
秋末冬初,人体肠胃功能尚未完全恢覆,因此不能大补特补,而应以“平补”为宜。平补,属于一种缓补法。平补的食物性能平和,如谷类、豆类、水果和蔬菜类等,正常人和体虚久病的人都可食用,一般不会有不良影响。
霜降平补 南方偏“温”北方偏“润”
全国幅员辽阔,南北方除环境温度有差异外,人群的普遍体质也有所不同。因此在进补的方法上也应有所不同。
南方人体质多偏虚寒,在平补基础上可适当偏温。而此时北方天气已凉,北方人体质多偏实热,平补之上可适当偏润,如滋阴润燥。然而,进补一定要因人而异任何进补,除了根据季节、当地气候,还要结合个体的体质不同而定。
如体质偏实热者,进补时就不能太温补,可进补秋梨、柿子等;性味偏凉者、体质虚寒者,可适当进补鸡肉、羊肉、栗子、苹果、葡萄等偏温或平性食物。特别提醒,进补前一定要先了解自己的体质,而体质是会发生变化的,可以定期到正规医院中医科把把“平安脉”,听取医生的建议。
老人、患病人群不要随便进补
不少老年人身体较弱,且兼有多种疾病,若胡乱进补,不仅达不到调养身体的作用,还可能会引起不必要的麻烦。因此,进补前最好经由医生指导。罹患感冒、发热、急性胃肠炎,糖尿病、高血压病的人群等,建议不要随便进补。体质属于痰湿、湿热者,也不能马上进补,否则容易滋生痰湿,应先化湿,再根据寒热虚实进补。
霜降怎么进补?推荐5款食疗料理
饮食调养要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,水果最好还是进食应季的,如柿子、栗子、秋梨、苹果、葡萄、桑葚等,此外,百合、蜂蜜、鸡肉、猪肝等,都是不错的选择。
以下推荐几款霜降养生的食疗方:
【1.双耳汤】
材料:白木耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。
作法:将白木耳、黑木耳用温水发泡;除去杂质,洗净,放入碗内加冰糖、水适量,置蒸笼中;蒸一小时,待木耳熟透时即成。
功效:滋阴润肺、补肾健脑。
【2.莲子百合煲排骨汤】
材料:莲子(去芯)20克、百合20克、排骨100克。
作法:将莲子、百合、排骨加适量水一起放入锅中炖煮;待排骨熟后,用盐调味即可食用。
功效:清心润肺、益气安神。
【3.西洋参乌鸡汤】
材料:乌骨鸡1只、生姜2片、西洋参25克、麦冬、红枣(去核)、陈皮3克。
作法:煲锅中加入适量清水,放入乌骨鸡、姜片、西洋参和红枣;加盖开大火煮沸后,改小火煲2小时;加盐调味即可。
功效:清热、解毒、补心益气。
【4.石斛雪梨煲水鸭】
材料:铁皮石斛10克、麦冬20克、雪梨1个、鸭1只约500克。
作法:铁皮石斛洗净,雪梨去核留皮,鸭切块;将以上材料一起隔水炖煮3小时。
功效:滋阴润燥。
【5.太子参炖乌鸡汤】
材料:太子参10克、乌骨鸡半只、猪肉150克、枸杞5克 ,生姜3片。
做法:将乌骨鸡、瘦肉切块,放进冷水锅中煮开去血水,将全部材料放进炖盅,盖上炖盅盖子,加入适当清水,隔水炖3个小时。
功效:补益脾肺,益气生津。
图文提供/39健康网
针对忙碌的现代人,依照不同时节,透过医师以及各领域专家,提供饮食保健、疾病预防、减重、运动健身、美容保养、养生保健及食谱等医疗保健相关知识,引导民众养成正确的健康生活态度及观念。
晚婚当道 年轻女性冻卵以保日后能生B
华人健康网
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆