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食谱腌水萝卜

2018-05-24 13:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 最近在卖农家菜的摊档上看见水萝卜，一开始觉得很新奇，因为平常见到的一般都是青红萝卜或者是白萝卜，红红的水萝卜算是挺罕见的。和老板聊了一会，他说水萝卜简单的腌制一下已经非常好吃！所以今天和大家分享的菜单就是“腌水萝卜”！坊间一直有个说法，就是“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。所以现在开始变得凉凉的

最近在卖农家菜的摊档上看见水萝卜，一开始觉得很新奇，因为平常见到的一般都是青红萝卜或者是白萝卜，红红的水萝卜算是挺罕见的。

和老板聊了一会，他说水萝卜简单的腌制一下已经非常好吃！

所以今天和大家分享的菜单就是“腌水萝卜”！

坊间一直有个说法，就是“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。所以现在开始变得凉凉的天气很适合吃水萝卜呢。为了这块小小的水萝卜，我还特地去问了一下GOOGLE大神，哈哈。首先萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。原来它是减肥的好朋友！

常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。但是！胃部不好或是身体是寒底的朋友，萝卜就不太适合你吃了，因为萝卜性偏寒凉而利肠啊。

材料：

水萝卜1颗、

盐2茶匙、

蒜蓉小半碗(大概是半个蒜的分量)、

辣椒(随意)、

生抽小半碗、

食用水半碗、

芝麻油(随意)、

一个保鲜袋

做法：

1. 首先水萝卜去皮，洗净备用。

腌料的部分

2. 把蒜切碎成蒜蓉。

3. 接着把辣椒切成小粒状。

4. 生抽和食用水的比例是1:2。

5. 把所有的材料拌匀，加点芝麻油，备用。

6. 接着把水萝卜切成小粒状。

7. 为了让水萝卜更加入味，所以我首先会打横轻轻割开，再翻过来另一面，打直的轻轻切开。这样腌料的味道就更容易渗入了。

8. 现在来到最重要的一步了！把切好的水萝卜都放在保鲜袋里面，然后就好像shake shake薯条一样，不断的摇晃。

9. 这时，你会慢慢发现里面会有萝卜的水分。把水萝卜直接从保鲜袋里拿出来，不要再用水洗一遍喔！

10. 最后，把shake好的水萝卜与腌料一起拌匀，放一两个小时就可以吃了！

YEAH！真的很好吃，不骗你呢！

爱食，几乎是我的代名词；爱玩，是我的真我本色。我们一起去玩、去吃！

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