今日要闻
乐天皇朝刚开业的时候掀起一阵热潮,身边有不少朋友都为了八色小笼包而来。
相隔差不多一年,是晚来到除了要再吃抢眼的小笼包外,还要尝尝一些新推出的菜式。
皇朝小笼包与蟹粉小笼包。
招牌的八色小笼包依然吸晴,众多口味之中仍然最爱吃麻辣,另外今次亦试了时令的蟹粉小笼包,肉馅味鲜,汤汁不少,水准不错。
糯米红枣。
亦称为心太软,上台时还以为是甜品,其实吃的时候仍然觉得是甜品,不过就如桂花莲藕,也是有点温度的头盘小吃。
麻酱油麦菜。
好少听到油麦菜可以生吃,这由油麦菜卷成一条春卷的模样,吃的时候沾点麻酱,口感出奇地爽脆,也没有了油麦菜的苦涩味,相当清新。
捞拌海中宝。
海中宝里有虾、海蜇、鱿鱼等,配搭加入蒜蓉、芫茜、香醋、鱼露等调味料混合而成的酱汁,味道酸中带微辣,甚有泰越风味,亦十分开胃。
萝卜丝酥饼。
酥饼层层香脆,入口不油腻,中间的萝卜丝咸香爽口、汁多味甜。
麻婆豆腐烤鱼。
麻婆豆腐吃过不少,配烤鱼还是第一次吃到,而且味道非常有惊喜,桂花鱼肉滑溜,与炸过的豆腐粒淋上浓郁的酱汁,麻而不辣,很不错的一道新菜式。
蟹粉虾仁。
既然是大闸蟹的季节,也少不了一些蟹粉菜式,河虾仁爽口弹牙,蟹粉甘香味浓。
喇沙海鲜拉面。
很奇怪这里为什么会卖喇沙,虽然此餐厅是来自新加坡,只是喇沙好像跟其他菜式格格不入,然而这里的喇沙水准非常高,椰香味浓又够辣,配搭上海拉面比搭油面更挂汤,的确好吃。
榴梿小笼包。
好久之前已听闻这里有榴梿小笼包,第一次吃,感觉不错,里面的D24榴梿奶油馅不错,与小笼包的皮没有太大违和感,很有新意。
想不到这里的水准保持得这么好,相隔一年多来,有些菜式甚至比之前吃到的更出色。
朋友说奥海城将会有一家新分店,对于住在九龙区的朋友真的是一大喜讯,开幕后也想带家人去试试呢~
乐天皇朝
地址:铜锣湾利舞台广场
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