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骨质疏松食疗有法

导读: 恼人的骨质疏松症问题,不仅被称为21世纪“无声无息的流行病”,更是造成骨折致死的最大元凶!不过,中医师表示,想要身体活动自如,除了养成良好的生活作息、多加活动筋骨外,适度食用有助养肾壮骨的“黑豆猪皮汤”、“锁阳炒虾仁”等中医药膳,透过食补疗方加以调理,也是相当不错的保养选择。老年人要当心!别让骨质疏

恼人的骨质疏松症问题,不仅被称为21世纪“无声无息的流行病”,更是造成骨折致死的最大元凶!

不过,中医师表示,想要身体活动自如,除了养成良好的生活作息、多加活动筋骨外,适度食用有助养肾壮骨的“黑豆猪皮汤”、“锁阳炒虾仁”等中医药膳,透过食补疗方加以调理,也是相当不错的保养选择。

老年人要当心!别让骨质疏松症成为骨折潜在杀手

事实上,原发性骨质疏松症主要是因骨量低和骨的微细结构改变,骨组织中的矿物质和骨基质均有减少,导致骨的脆性增加并容易发生骨折。

老年人由于牙齿脱落及消化功能降低,进食少,多会营养缺乏,致使骨代谢紊乱,易导致继发性骨质疏松。

临床症状上,则以疼痛最为常见,多为腰背酸疼,其次为肩背、颈部或腕踝部;严重甚至可能导致脊柱变形、弯腰、驼背、身高变矮、易骨折等潜在危害。

补钙保骨吃对了吗?钙+维生素D 缺一不可

事实上,想要预防骨质疏松症继续恶化,日常生活的调养非常重要,以中医角度来说,造成人体有骨质疏松的问题与肾气不足有关。

因此,在调理上,主要会以养肾壮骨为原则,日常建议多补充富含钙质的药材和食材,例如,猪骨、紫菜、牛奶、虾、螃蟹等,

以及有助于增加钙质吸收利用的维生素D—沙丁鱼、鳜鱼、青鱼、鸡蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物,含量丰富,也有助调理滋养。

另外,为避免影响人体内的钙磷比,导致吃下肚的钙质无法被有效吸收使用,一般会建议有骨质疏松症问题,或是有补钙需求的朋友,日常生活中应尽量避免食用含咖啡因、磷成分较多的动物肝脏、咖啡、碳酸饮料、浓茶、巧克力等食物。

骨松患食补这样吃!中医教私房2养肾壮骨药膳

有鉴于此,特别推荐2道食材准备容易、料理步骤简单,且有助有助养肾壮骨的“黑豆猪皮汤”、“锁阳炒虾仁”的中医药膳食补料理,给有骨质疏松症问题的朋友参考。

黑豆猪皮汤有有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜的作用。(图片/人类智库提供)

★黑豆猪皮汤

食材:猪皮200公克、黑豆50公克、红枣10颗(去核)。

调味料:盐、鸡精各适量。

做法:

猪皮刮干净,或者可用火炙烤去毛,入开水汆烫,待冷却之后切块。

黑豆、红枣分别用清水洗净,泡发半小时,放入砂锅里,加适量水,煲至豆烂。

加猪皮煲半小时,直到猪皮软化,加入适量盐、鸡精,搅拌均匀即可。

效果:本品具有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜等功效,适合骨质疏松、腰椎间盘突出、皮肤粗糙的患者食用。

锁阳炒虾仁富含钙质,具有补肾壮阳、强腰壮骨的功效,适合骨质疏松的患者食用。(图片/人类智库提供)

★锁阳炒虾仁

食材:锁阳、核桃仁各15公克,山楂10公克、虾仁100公克。

调味料:生姜、葱、盐、素油各适量。

做法:

把锁阳、核桃仁、山楂洗净;虾仁洗净;生姜切片;葱切段。

锁阳放入炖锅内,加水50毫升,煎煮25分钟后去渣,留药汁待用。

素油锅置火上烧热,加入核桃仁,用文火炸香,放入姜片、葱爆香,再下虾仁、盐、锁阳汁液、山楂,炒匀即成。

效果:本品富含钙质,具有补肾壮阳、强腰壮骨的功效,适合骨质疏松的患者食用。

【保健小叮咛】:

事实上,想要延缓骨质疏松症持续恶化,除了透过食用有养肾壮骨作用的食补疗方加以调理预防外,不妨可于日常生活中适度、循序渐进的进行肌力与骨骼负重的锻炼,譬如,散步、慢跑等活动,来达到维持筋骨运作顺畅、增加骨量的目的。

华人健康网 记者洪毓琪/报导

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