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恼人的骨质疏松症问题，不仅被称为21世纪“无声无息的流行病”，更是造成骨折致死的最大元凶！
不过，中医师表示，想要身体活动自如，除了养成良好的生活作息、多加活动筋骨外，适度食用有助养肾壮骨的“黑豆猪皮汤”、“锁阳炒虾仁”等中医药膳，透过食补疗方加以调理，也是相当不错的保养选择。
老年人要当心！别让骨质疏松症成为骨折潜在杀手
事实上，原发性骨质疏松症主要是因骨量低和骨的微细结构改变，骨组织中的矿物质和骨基质均有减少，导致骨的脆性增加并容易发生骨折。
老年人由于牙齿脱落及消化功能降低，进食少，多会营养缺乏，致使骨代谢紊乱，易导致继发性骨质疏松。
临床症状上，则以疼痛最为常见，多为腰背酸疼，其次为肩背、颈部或腕踝部；严重甚至可能导致脊柱变形、弯腰、驼背、身高变矮、易骨折等潜在危害。
补钙保骨吃对了吗？钙＋维生素D 缺一不可
事实上，想要预防骨质疏松症继续恶化，日常生活的调养非常重要，以中医角度来说，造成人体有骨质疏松的问题与肾气不足有关。
因此，在调理上，主要会以养肾壮骨为原则，日常建议多补充富含钙质的药材和食材，例如，猪骨、紫菜、牛奶、虾、螃蟹等，
以及有助于增加钙质吸收利用的维生素D—沙丁鱼、鳜鱼、青鱼、鸡蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，含量丰富，也有助调理滋养。
另外，为避免影响人体内的钙磷比，导致吃下肚的钙质无法被有效吸收使用，一般会建议有骨质疏松症问题，或是有补钙需求的朋友，日常生活中应尽量避免食用含咖啡因、磷成分较多的动物肝脏、咖啡、碳酸饮料、浓茶、巧克力等食物。
骨松患食补这样吃！中医教私房2养肾壮骨药膳
有鉴于此，特别推荐2道食材准备容易、料理步骤简单，且有助有助养肾壮骨的“黑豆猪皮汤”、“锁阳炒虾仁”的中医药膳食补料理，给有骨质疏松症问题的朋友参考。
黑豆猪皮汤有有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜的作用。（图片／人类智库提供）
★黑豆猪皮汤
食材：猪皮200公克、黑豆50公克、红枣10颗（去核）。
调味料：盐、鸡精各适量。
做法：
猪皮刮干净，或者可用火炙烤去毛，入开水汆烫，待冷却之后切块。
黑豆、红枣分别用清水洗净，泡发半小时，放入砂锅里，加适量水，煲至豆烂。
加猪皮煲半小时，直到猪皮软化，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀即可。
效果：本品具有补肾壮骨、补充钙质、补血养颜等功效，适合骨质疏松、腰椎间盘突出、皮肤粗糙的患者食用。
锁阳炒虾仁富含钙质，具有补肾壮阳、强腰壮骨的功效，适合骨质疏松的患者食用。（图片／人类智库提供）
★锁阳炒虾仁
食材：锁阳、核桃仁各15公克，山楂10公克、虾仁100公克。
调味料：生姜、葱、盐、素油各适量。
做法：
把锁阳、核桃仁、山楂洗净；虾仁洗净；生姜切片；葱切段。
锁阳放入炖锅内，加水50毫升，煎煮25分钟后去渣，留药汁待用。
素油锅置火上烧热，加入核桃仁，用文火炸香，放入姜片、葱爆香，再下虾仁、盐、锁阳汁液、山楂，炒匀即成。
效果：本品富含钙质，具有补肾壮阳、强腰壮骨的功效，适合骨质疏松的患者食用。
【保健小叮咛】：
事实上，想要延缓骨质疏松症持续恶化，除了透过食用有养肾壮骨作用的食补疗方加以调理预防外，不妨可于日常生活中适度、循序渐进的进行肌力与骨骼负重的锻炼，譬如，散步、慢跑等活动，来达到维持筋骨运作顺畅、增加骨量的目的。
华人健康网 记者洪毓琪／报导
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