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近年越来越多人爱喝红酒，除了是为了品味生活外，另一个原因是不少研究都显示红酒对心血管健康有益。以往的研究指出，喝适量的酒精可增强血管健康，减低死亡率。但有人认为红酒除了酒精外，还有其他物质对健康带来好处，例如白藜芦醇(resveratrol)。
酒精对糖尿病人的好处？
有研究显示，常饮酒的人患上二型糖尿的机会较低。而无论是健康的人，或者糖尿病人，中度的饮酒量看来与减低心血管疾病和死亡率有关。但由于没有随机性的长期研究观察酒精对糖尿病人健康的影响，喝酒对糖尿病人是否有益则富争议性。美国糖尿病学会和美国心脏学会都建议病人自行与医生讨论是否可以喝酒。
以色列的本-古里安大学做近做了一个研究，探讨酒精能否改善糖尿病人的心血管健康。研究人员并研究红酒和白酒是否有相同的效果，对心血管的影响又是否与病人的基因有关。
这个研究一共有224名糖尿病人参加，年龄介乎40至75岁。参加者们的血糖稳定，并且完全没有饮酒的习惯。研究人员把参加者分为三组，分别是矿泉水、红酒和白酒。被分配到红酒或白酒的人每餐晚饭都会配以150毫升的酒，矿泉水的一组则不会饮酒。为了确保参加者的饮食习惯不会影响结果，所有参加者都要跟从地中海的饮食方法(一种被认为是健康的饮食方法，餐单包含较多的槛榄油、生果、果仁、疏菜和谷物；中量的鱼、家禽；少量的牛奶制品、红肉和糖；配以适量的酒)，为期两年。研究人员每隔一段时间就为参加者抽血检查和做问卷调查，纪录他们身体健康的变化。
红酒对心血管代谢有益
经过两年的测试后，晚餐喝酒的两组参加者表示睡眠质素有所提升。但三组参加者的血压、肝功能、对药物的反应、病征或生活质素等都没有太大的分别。不过，研究人员发现晚饭配以红酒或白酒的两组，对比只喝矿泉水的一组，有较低的心血管代谢风险，而红酒的效果尤其明显。根据研究的数据，喝红酒的一组有较高的“好胆固醇”（High density lipoprotein或HDL)水平。好胆固醇能够把胆固醇从血管壁带走，因此好胆固醇水平的提升反映心血管的健康有所改善。此外，研究结果也显示，酒精有助降低糖尿病患者的空腹血糖水平。
研究人员形容，红酒比白酒能更有效影响胆固醇的水平，是出乎意料的发现。这反映红酒含有其他成分可以影响胆固醇水平。红酒比白酒含有更多的酚(phenol)，有七倍之多，当中包括白藜芦醇。不过，这些酚类的物质是否能保护心血管，医学界还在辩论中。
研究人员也发现不同的基因可以影响酒精对控制血糖的效果。原来代谢酒精较慢的人，对比能够快速把酒精代谢的人，更能够“享受”酒精降低空腹血糖水平的好处。对此，研究人员认为基因的资料有助确定哪些糖尿病患者能够从饮酒中得益。不过，他们也提到，在临床服务中，医生须考虑喝酒对病人整体的健康影响，才决定是否让病人喝酒。
以上研究在《内科医学年鉴》(Annals of Internal Medicine)中刊登。
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