首页 综合资讯

屯门出色清新日本菜.配深海池鱼一鱼三吃

导读: 很爱到屯门Vcity目利きの银次用餐,因为环境充满日式风情、食物质素稳定,取价亦算公道,平日午餐尤其抵食。不过元朗YOHOMall开幕后少了过来,直到上周才一家人再访。小兄妹都爱蛋又爱芝士,一来先点了芝士煎蛋卷给他们分享。这店的蛋没有旺角店的煎纹,好处是蛋身特嫩,而中间仍是芝士蛋汁纠

很爱到屯门 V city目利きの银次用餐,因为环境充满日式风情、食物质素稳定,取价亦算公道,平日午餐尤其抵食。

不过元朗 YOHO Mall 开幕后少了过来,直到上周才一家人再访。

小兄妹都爱蛋又爱芝士,一来先点了芝士煎蛋卷给他们分享。

这店的蛋没有旺角店的煎纹,好处是蛋身特嫩,而中间仍是芝士蛋汁纠缠难分,好好吃啊~

小兄妹与甜魔妈妈一样,超爱这芝蛋交缠的东东(面层的葱花及萝卜茸除外),合力吃掉超过8成,很不容易才保留极小段给迟来的爸爸呢。

再点了芝士配牛油果沙律当前菜,别看它其貌不扬,奶油芝士、软熟牛油果与木鱼的组合可是意想不到的合拍美味,营养又丰富,是款值得推介的头盘。

 

当然少不了每到必吃的海胆汁烧蚝:

浓厚鲜甜海胆汁加上肥美蚝只,简直是鲜上加鲜,底下又垫以清爽菠菜,组合超出色,老公一吃倾心!

唯一要挑剔,是这晚的蚝汁略为吝啬些,可知这汁无论是捞饭、捞面还是净食,都是人间极品啊~ 

 

老公爱吃苦瓜,还点了冲绳炒苦瓜:

除了味甘不油的好吃苦瓜、豚肉、椰菜、炒蛋及木鱼,炒菜中还加了不少豆腐,清怡健康,味道又丰富,小朋友吃也很适合。

饱肚菜式不敢多点了,因要留肚给当晚主角-新鲜岛池鱼(深海池鱼):

巨大一尾有三种吃法,首先将前半段用来做刺身。

刺身份为薄切及厚切,此鱼肉质爽口而甜,配上酸汁/酱油食用,均带来不同的美妙感受。

两口子超幸福的你一片、我一件,飞快将之清光了!

第二吃是尾半段做烧鱼,巨大的一尾鱼烧的火候很佳,外层焦香不过,中间仍富有鱼脂鱼汁,基本上不用柠檬汁也不用酱油,直接吃已经很美味了~

最后一吃是鱼头味噌汤,反正鱼头位置还有很多肉,拿来熬汤、再加点豆腐高菜,出品鲜甜、滋味一流。

特别喜欢厨师加进柠檬皮,令汤味更清更鲜。

一鱼三吃分量一点不少,但大食Matthew坚持要点寿司,也来一份香葱吞拿鱼腩卷,成品用料够新鲜,自然鲜美好吃,大食仔连吞了两大件!

冲绳豚肉乌冬就是妹妹的主菜,很喜欢那美味溏心蛋,豚肉也软腍松化,爽滑的乌冬中又有大量菠菜,更添健康。

不过那幼红椒丝略带辣意,我们要小心拨开才给小兄妹食用。

超级饱足的一顿,最后以 绿茶雪糕、柚子雪糕作结:

老公超喜欢清甜自然的柚子雪葩,甜魔妈妈就继续深爱甘浓软滑又带奶香的绿茶雪糕,大家都吃得满意满足。

 

目利きの银次 Mekiki no Ginji

地址:屯门V City

甜魔妈妈的新天地,在这里与大家分享美食、育儿,以及旅游资讯~~~24小时为你介绍不同的餐厅,各国美食精选等!

菇类多糖体强身!喝菇菇鸡汤防感冒

Yan Lo

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。

邮箱:mail@laishu.com