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食谱海鲜蒸水蛋

2018-05-24 22:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 材料:中虾5只蚬10只（连半边壳）蟹柳3条蛋2只鸡粉1茶匙热水20g水200g葱花适量做法:1.中虾去壳去肠，洗净加少许盐和胡椒粉腌片刻；2.蚬肉（在街市买回来要先浸半小时以上盐水吐沙

材料 :

中虾 5只

蚬 10只 （连半边壳）

蟹柳 3条

蛋 2只

鸡粉 1茶匙

热水 20g

水 200g

葱花 适量

做法 :

1. 中虾去壳去肠，洗净加少许盐和胡椒粉腌片刻；

2. 蚬肉（在街市买回来要先浸半小时以上盐水吐沙，之后放入冰格冷藏需要时用）折断半边壳；蟹柳钭切半条备用；

3. 把所有材料先铺到蒸碟；

4. 鸡粉与20g热水先拌匀，打散2只鸡蛋加入200g普通水及鸡粉水拌匀，过滤倒进蒸碟并去掉余下泡泡；

5. 蒸碟上盖钖纸，以中小火蒸12分钟；

打开锡纸洒余下葱花后再盖回钖纸，继续以中小火蒸多4分钟，再熄火焗8分钟；取出后即可食用，水蛋滑不溜口～

自从2013年7月建立煮食blog《J.miAka宠爱宅》，有幸得到很多朋友和网友的认同；为了更进一步跟大家交流而开设这个专页，新作品食谱会专页和Blog http://joycemiaka.blogspot.hk/ 同时更新，旧作食谱则需要更多时间加到专页，敬请大家继续支持。

中秋过　中医穴位+茶饮有效改善肠胃不适

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