今日要闻
常言道:柳暗花明又一村,果然没错。本来打算去一家餐厅食饭,已订座,谁知餐厅说没有记录而把客人拒诸门外,真心气难下,因为错不在客人身上,却要客人立即离开,对,是立即离开,站在店内打一个电话通知朋友都不可!我将永久blacklist此餐厅。无瘾转场,但周末晚饭时间,没订座去那儿?地胆推介了一家隐世日菜,位于尖东南洋中心的沃川!其实尖东都不算十分隐秘,但沃川的门口就有点神秘感。
一坐下就有奉上前菜渍物(三文鱼皮)和热茶。(埋单发觉要收费,我自己觉得还可以接受,因为这里服务很不错,就当是服务费啊!)
服务员会介绍是日新鲜食材,亦提供配搭的意见,很少餐厅会这样做。我们要了服务员推介的北海道白粟米,因为朋友去日本时说日本的粟米特别甜,第一次见白粟米,果然非常清甜,还好多汁!白粟米只需生食,无须煮熟。价钱不便宜,算是见识过了!
老公最爱烤鸡泡鱼干,吃过无数,沃川最好味!绝对不是干争争,少少甜,烟韧十足,且保留到鱼香,超级惊喜!
是日highlight一定是手钓池鱼,刺身极度新鲜,我认为不用点wasabi都好好味,入口即溶!
店员教,加入辣萝卜溶,葱花,更滋味。一试爱上,首次这样吃刺身!
池鱼腩溶捞了姜丝,因我不吃姜,所以没试。我妹超喜欢,会奉上新鲜脆卜卜紫菜,包住吃。
肥美toro,见到相都知靓,不用文字解释吧。
生和牛刺身,对于不太吃肉的我来说…都觉得超好味!!点解慨?!
洋葱浸在酸汁中,夹着和牛吃,牛味鲜,有点腻,想不到生和牛亦散发出非常浓烈脂香!虽然我仍然prefer烧来吃,但生吃亦是不错的体验!
串烧亦好好,和放题级数差太远了!佐酒一流,我今天以茶代酒,一样好味!(PS: refill茶极快手!service一级棒!)
天妇罗,可谓我吃过中最好!不厚粉不在话下,炸得零油益味,极新鲜炸起。
食材亦不是一般街外食得到,其中以粟米天妇罗最特别!必食之选!紫苏叶内包住的是带子,而带子肉仍好鲜嫩,紫苏叶脆口,有一种草肠味,意想不到的撘配!
满足到不得了的一餐,尤其是,当你有一种"来回地狱又折返人间"的感觉。刚巧当晚有一台赶看演唱会的食客,师傅知他们急,特意先弄他们的食物,服务员亦跟每台食客解释求体谅,我觉得这种人情味,香港已难求,好的食材,好的服务,才有资格称为一级食店。再好味,但视客人如无物,我才不稀罕。
地址:尖沙咀么地道
**产品/产品资料由品牌提供﹐真心分享﹐但毕竟大家DNA不同﹐效果因人而异。欢迎电邮查询:)
刚荣升妈妈,人妻,集合捱夜工作压力等等问题于一身,每日为自己的烂面作战的中女。希望试尽天下秘方,不求长生不老,但愿青春常驻。
尝味牛扒之一:熟度篇
popcorn55
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