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温和泰北菜:泰国餐厅

2018-05-25 15:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 香港做泰北菜的餐厅不多,在泰国菜馆林立的九龙城也没有几家,是日来到世贸,却遇上了这家主打泰北菜的餐厅。餐厅装潢有别于坊间的泰国菜馆,用上钨丝灯营造气氛,有点泰式咖啡店的感觉。泰式炖花胶。以前去泰国会到唐人街吃砂锅鱼翅,现在支持不吃鱼翅,所以餐厅也推出了炖花胶菜式,杰身的汤羹配上较爽身的花胶,既养颜又

香港做泰北菜的餐厅不多,在泰国菜馆林立的九龙城也没有几家,是日来到世贸,却遇上了这家主打泰北菜的餐厅。餐厅装潢有别于坊间的泰国菜馆,用上钨丝灯营造气氛,有点泰式咖啡店的感觉。

泰式炖花胶。以前去泰国会到唐人街吃砂锅鱼翅,现在支持不吃鱼翅,所以餐厅也推出了炖花胶菜式,杰身的汤羹配上较爽身的花胶,既养颜又美味。

泰东北包鱼吃。这是泰北地道的菜式,拆开烧过的笋壳鱼肉,用生菜包着,加点酱汁、蔬菜粒或煮过的米线,入口感觉很清爽,不过鱼肉直接沾著酱汁吃着也不错。

18巷鲍鱼沙律。除了弹牙的鲍鱼,还有爽口的椰树芯和沙葛,酸酸辣辣,在炎夏吃特别清新开胃。

泰东北烧牛扒青木瓜沙律配糯米饭。喜欢这个菜式的搭配,因只吃牛肉会有点腻,以清爽的青木瓜沙律作伴,可以中和油腻而吃得更多,另外糯米饭够点软糯,沾点特制酱汁更美味,值得推荐。

比素香叶炒大虾。比素其实就是萝勒,用来炒大虾的话,有种独特的风味,而虾肉虽爽口却不算很特别,倒是垫底的四季豆吸收了精美而显得更美味。

正宗的泰北菜应该是又酸又辣,这里菜式的酸度与辣度比较温和,一般香港人应该比较容易接受。价钱虽是有点小贵,但这里坐得舒服,又胜在位处铜锣湾旺区,约朋友来开餐也方便。

地址:铜锣湾世贸中心

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