今日要闻
今天想介绍一个不含酵母自制芝麻饼干，喜欢的话可加紫菜碎、黑椒、辣椒或任何香料，方法简易，不含防腐剂又有个人风格！不妨试试！
材料 ~ 分量可做大约70片
低筋面粉 350克 黑或白芝麻 100克 水 200毫升 橄榄油 3汤匙 蜜糖 1茶匙 盐 少许
做法～
1） 把所有材料混和在大碗内
2） 搓揉成一个圆球后放在一旁待20分钟
3） 面粉洒面粉在台上，用面粉棍把粉团捍成2～3毫米厚，然后用喜爱的饼模印出饼干
4）预热焗炉200度， 把饼干排放在放有牛油纸的焗盘上，每片相距3毫米，然后扫上橄榄油
5) 焗15～20分钟，是乎厚度而定，出炉后放在网架上放凉一会，吃不完的可放入保鲜盒存放5天！
意大利菜导师及私房菜厨师，在意大利十年，游走于意大利酒庄与厨房之间。崇尚少油。少糖的烹调方法，用亚洲的食材，煮出意大利风味，欢迎莅临我煮场！
小Nel
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