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福冈博多的反传统串烧

2018-05-25 22:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 近日对烧肉的钟爱指数，简直是前所未有的高，每次朋友相约吃烧烤，我都来者不拒，当各式各样新鲜肉类、海鲜及蔬果串起，再放有烤炉内烧，散发出特有的烧烤香味，实在令人唾液。这次我就来到以福冈博多的反传统串烧为招来，并以猪牛海鲜蔬菜入馔的Yayakiya吃串烧。由于天气实在太干，坐下后很想喝一杯冰水解渴，

近日对烧肉的钟爱指数，简直是前所未有的高，每次朋友相约吃烧烤，我都来者不拒，当各式各样新鲜肉类、海鲜及蔬果串起，再放有烤炉内烧，散发出特有的烧烤香味，实在令人唾液。这次我就来到以福冈博多的反传统串烧为招来，并以猪牛海鲜蔬菜入馔的Yayakiya 吃串烧。

由于天气实在太干，坐下后很想喝一杯冰水解渴，可惜职员却说餐厅不会提供任何水/茶，所以我们只好极度在餐牌上拣选饮品。我简简单单的点了一杯苹果汁，苹果汁带冰的，但入口时味道颇酸，由于个人而爱吃酸味的食物，所以要待冰块溶化后，把酸味减淡才可以饮用。

朋友点了 Earl Grey Tea，我唯有与她先分著享用， Twinning 出品，当然不会令人失望，茶味相当香浓，带有伯爵茶独有的香味。

不过，在点饮品时，发生了一件小插曲，就是当职员查问我们伯爵茶跟牛奶还是柠檬，我们略略考虑 (其实也不到10秒)，职员不耐烦地转身离开，感觉极不礼貌，最后伯爵茶送到时什么都没跟。

自家制和风芝士豆腐 - 个人认为这个芝士豆腐的味道不错，它的质感挺幼滑，带有浓郁的芝士香味，慢慢地又会渗出淡淡的豆香味道，加入点点的紫菜条，令整个小食的和风感觉更强烈，朋友觉得它的味道似乳酪，不太喜欢，但我却觉得相当美味，吃后很想再encore 呢~

枝豆薯仔饼的外层爽得很香脆，而且表层的炸浆不厚，入口后不会糊在咀里，而内里的薯蓉做得相当细滑，但整个小食的味得就是很清淡，而且枝豆味道欠奉，一点都不突出。

这里的串烧椰菜沙律垫底，其实椰菜可拌以自家酱料享用，不过，个人认为吃垫底的食物，感觉就是有点怪，所以最后还是放弃。

鹌鹑蛋卷串 - 极爱吃这个串烧，因为它是以九州黑毛猪半肥瘦腩肉包着鹌鹑蛋制成，边烧边蘸上自家制甜烧汁，所以味道甜甜的，不会像坊间的串烧般干身，入口时鹌鹑蛋的味道非常突出，蛋香味道极重，配合黑毛猪半肥瘦腩肉，味道更加甘香，大家不防一试。

鸡软骨串及牛肠串 - 鸡软骨带有浓郁的焦香味道，入口爽脆而不干身，而鸡软骨上涂了酱汁烧制，所以既入味又惹味，每一口都充满嚼劲，个人认为不错。牛肠串的味道虽然不错，入口时带有丰富的油香味道，但内里的脂肪实在太多，正在修身的我，吃了一口就已经放弃了。

由于这里的串烧价钱不算很便宜，每串大约要HK$15-25，多吃的话并不化算，所以我与朋友各自点了乌冬来吃。

明太子冻乌冬 - 冻乌冬的分量不少，, 乌冬上层放了大量明太子及紫菜条，我偷吃了一点点明太子，发现它的味道一点都不咸，搅匀后享用，味道十分清新，而且乌冬非常弹牙，咬口十足，夏日吃这个冻乌冬感觉非常消暑。

牛蒡天妇罗乌冬 - 不论是冻乌冬还是汤乌冬， 它的分量都相当多，而且挺饱肚的，个人认为汤底的味道很鲜甜，而乌冬弹牙爽滑，比牛蒡天妇罗更吸引。

地址：尖沙咀漆咸道

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美容时装博客。博客点击率累积超过850万浏览量, 曾与多个护肤及化妆品牌合作, 2013年受平台邀请作外地医美交流。

Bee

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