今日要闻
对我这种三分钟热度的人来说,要培养兴趣不难,但要把兴趣坚持下去,不半途而废的却需要一点毅力。幸好,写作至今依然是我头号兴趣,虽然久不久会有点怠懒□至于写什么题材□还是看看当日的心情吧,毕竟创作需要灵感,并不是一些公式化的题目。由开始写作之后,喜欢以图文并茂表达自己的心情,除了写食评爱用照片为人作沉默的解说,写作心情日记这一方面时,照片的运用更能让读者有更入肉和更深切的感受,令文章更紧扣读者的心情起伏。所以,也开始了钻研拍摄的技巧。工欲善其事,必先利其器,为免“半途而废”症突然病发,朋友很友好地先借出相机让我感受一下运用专业相机的触感,让我掌握和确认喜欢拍照的感觉才好花钱买相机。而这一顿饭是首次使用大机拍影,感觉跟平时拿着小相机的感觉完完全全是两码子的事情。
位于沙田帝都酒店的帝玉庭,最近推出中华美馔,为食客和街坊换上新的菜单,增添一份神秘感。叫做“中华美馔”,每道菜式都有一个代表中华地区,例如:水煮龙趸柳就代表重庆、红烧狮子头就代表上海□□
玉庭五福拼盘:拼盘分划五格,把五款小菜摆上。青芥末拌鲜百合雪耳,吃到的并不是麻辣,而是青芥末的Wasabi辣感,在中菜上很少跟芥末的合作,味道挺特别也很有Fusion的感觉,爽口又清凉!椒盐九肚鱼相当香酥松脆,椒盐味道令人食欲大增,而九肚鱼的鱼质松软,吃下去的鱼质非常滑溜。
拼盘内的黑毛猪叉烧最受欢迎,淋上蜜糖酱后,一咬叉烧时牙缝间渗入蜜糖酱的美味。红润厚切的黑毛猪叉烧口感松软,令人一再回味。大概大家都爱吃些甜甜的小菜,不消一会叉烧就已被清光了。
蜜汁烧脆鳝柳和化皮乳猪件却有点普通,故此不多作介绍。
鸭胸肉:侍应先把原只的乳猪盛上,好让我们把个照片。接着把鸭送到旁边的工作台把乳猪一片一片切出。 纯熟的刀法把鸭胸肉整齐排列到碟上,每片的厚度均匀,不会有一片太厚或太薄。如果没有看到师傅现场切鸭胸肉,还误以为由机器切出,精准度竟然没有半点误差,果然相当厉害,等吃的过程中更加添一份令人期待的兴奋。
鸭胸肉较为厚身,吃起来都较有质感,鸭的酥味没有太强!但大概是太厚一片了,吃多几片就有点腻的感觉,还是少吃多滋味!
北京片皮鸭: 一个点心蒸笼、一碟甜酱和一碟青瓜□□呈到我们的面前,不约而同联想到准备出场的北京片皮鸭。片皮鸭放得较为随意,跟口感一样都没有给人一种厚重油腻的感觉。
用薄饼把片皮鸭和青瓜包裹着,再加少许甜酱放到口中。刀法把片皮鸭的脆皮切出,留下少许的鸭肉,片皮鸭的表面泛起油光,香味四溢。虽然隔了一层薄饼,但咬脆薄片皮鸭时依然听到清脆响亮的声音,那丰腴的油香把鸭依然保持Juicy的味道。
要喝冬瓜汤压根儿不是一件困难的事,毕竟把所有材料倒下去水中煲就可以了。虽然煮法和食材简单,但却能突显冬瓜的清甜,更证实了不一定是贵的食材才能制作出好菜式,就算是容易找到、便宜的食材也能做出好菜式,用心制作才是最重要的因素!
这冬瓜汤的味道鲜甜,虽然大大片的冬瓜看似很占位置,但是有种“吸油”的功效,滋润一下口腔之外,清甜的味道更减退了刚刚菜式上的油腻感。
红烧狮子头:用糯米饭制到像肉丸般的形状,满足中国人每一顿饭都要吃饭的习惯。糯米饭焖煮得够软熟,亳不吝啬地把酱汁淋上糯米饭上,让米饭吸收充分地吸收酱汁的精华。比起平时中菜最后上的干烧伊面和杨州炒饭,这红烧狮子头又能满足客人的饱肚感,又够新意!
苹果片皮鸡:今天忙着学习相机的操作,不知不觉原来已经到最后一碟
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆