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货柜中HappyHour卖摩登韩菜鸡尾酒苏豪

2018-05-25 23:43 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 近日在士丹顿街小巷中,出现一个蓝色货柜,推开柜门竟是型格韩风酒馆。原来餐厅搞手曾参与策划湾仔和昌大押英国菜THEPAWN,遂将活化旧楼经验带到这里,实行唐楼大改造,置入钢铁工业风,钢筋酒架、古董铁镜、铜制餐牌,设计自成一格!虽然主打成行成市的韩菜,但绝非辣酱捞埋一碟

近日在士丹顿街小巷中,出现一个蓝色货柜,推开柜门竟是型格韩风酒馆。原来餐厅搞手曾参与策划湾仔和昌大押英国菜 THE PAWN,遂将活化旧楼经验带到这里,实行唐楼大改造,置入钢铁工业风,钢筋酒架、古董铁镜、铜制餐牌,设计自成一格!虽然主打成行成市的 韩菜 ,但绝非辣酱捞埋一碟的街边行货。好似招牌菜包肉,就将卤水五花腩,改成经盐焗慢烤六小时的荷兰猪腩,又转用口感更爽的奶油生菜,加上三款自家佐料,口味焕然一新。酒水亦具创意,加入韩国米 酒、生啤、泡菜、辣酱等特色材料,炮制多款清爽又刺激的独门鸡尾酒,保证饮落有惊喜。

Pork Belly Wrap $68/半份 $138/全份

味如升呢中式烧肉,皮更脆,肉更香。包起腌蒜片蒜芯,再点辣酱同吃,层次丰富,惹味可口,一阵蒜香尤是难忘。

Rice Cake’n Cheese $138

Mac’n Cheese的通心粉改成年糕片,且在极浓的车打芝士中,巧妙加入酸酸辣 辣的墨西哥辣椒,不会让人愈食愈腻。

Sweet Potato Crumble $64

新鲜紫薯做底,面层 Crumble 加入烟肉粒和姜糖浆,再配上雪糕,食落咸咸甜甜,配搭奇佳。

Makgeolli Sour (左)、Chili Bitch (右) $85/杯

左边以 Makgeolli 调成,保留浊酒 creamy 口感,带淡淡玫瑰与苹果清香,绝对是女士最爱。右边用rum做底,加入韩国生啤、指天椒等材料,口感清新,余韵微辣。

蓝色货柜相当抢眼,内藏小酒吧自成一角,感觉隐秘。

餐室偏小,但胜在坐得松动,而且装修高格调。

VCNCY

地址:中环士丹顿街41号地库(显示地图)

营业时间:星期一至三 5pm-12mn;星期四至六 5pm-1am (星期日休息)

电话:26081788

备注:不设订座,不收加一服务费,接受信用卡

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