今日要闻

私房海胆豉油冻豆腐＠JackyYu

2018-05-26 01:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 这款海胆豉油汁，原本是朋友从日本带回来送给我的手信，试过后觉得非常特别，而且味道鲜美，于是便尝试自己试做，由于使用新鲜材料，即做即吃，不是长时间保存及加入防腐剂，完成品比朋友从日本带回来的更鲜美呢！我还发现，这海胆豉油非常好用，除了配冻豆腐外，捞面、捞饭，作为火锅的酱汁、沾

这款 海胆豉油 汁，原本是朋友从日本带回来送给我的手信，试过后觉得非常特别，而且味道鲜美，于是便尝试自己试做，由于使用新鲜材料，即做即吃，不是长时间保存及加入防腐剂，完成品比朋友从日本带回来的更鲜美呢！我还发现，这 海胆豉油 非常好用，除了配冻豆腐外，捞面、捞饭，作为火锅的酱汁、沾煲汤料、配烤海鲜等等都非常美味！下次入厨，不妨试试。吃得开心！

材料：

日式绢豆腐、木棉豆腐或其他冻豆腐 ……..1件

海胆 ……………………………………………….适量

鲜拆蟹肉………………………………………..适量

三文鱼子………………………………………..适量

海胆豉油汁材料

海胆 ……………………………………………….. 80g

鱼生豉油………………………………………… 50g

Wasabi…………………………………………..适量

做法：

Step 1：将海胆、鱼生豉油及 Wasabi 放入搅拌机，打至幼滑成海胆豉油，倒出备用。

Step 2：取出豆腐放在盛器上，放上适量海胆、鲜拆 蟹肉及三文鱼子，淋上适量海胆豉油汁及装饰，即可享用。

贴士：

1. 做好的海胆豉油汁若不即时使用或用剩，须放雪柜保存。

2.Wasabi 的分量视乎个人嗜辣程度而定。

3. 做 海胆豉油 时，鱼生豉油一定要先放入雪柜雪冻，这样才能保持海胆的鲜美。

杨桃 面豉酱 蒸桂花鱼 ＠Jacky Yu

派对黑松露 朱古力饼 ＠Jacky Yu

本地每天鲜制 足料少甜 Gelato 【尖沙咀】

文章标签: 什么星座最顽固 2019年12星座大预言 2019年12星座大预言 什么是阴阳风水 八卦怎么看位置 星座元素组合 十二生肖中最诚实的生肖 什么生肖忠诚老实 金牛座喜欢养什么动物 12星座分别是什么元素 生肖龙与虎相配吗 家里放粗盐化煞吗 属龙人的感情弱点 什么生肖机灵敏锐 便秘怎么办 缺铁性贫血吃什么 低血压的症状 糖尿病预防 急性肠胃炎 眼部皱纹 双鱼理性工作狂

您可能敢兴趣

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息，均为转载自其他媒体，转载并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章，转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请即联系，本网将迅速给您回应并做处理。邮箱：mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

更多

风水知识

更多

健康知识

更多

母婴知识

更多

膳食指南

更多

星座解读

更多

命理运势

更多

养生保健

更多

美食资讯

更多

热点资讯

更多

体育新闻

更多

综合资讯

更多