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香港食记致身于日本的路边摊格局的设计

2018-05-26 09:40 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 对于一兰的印象,莫过于他那一格格像自修室的座位格局。前阵子吹韩风,什么炸鸡、部队锅、韩式甜品店都通通大排长龙,拉面热潮也是,什么特式拉面店,还是标榜浓猪骨汤底的,没有那耐性和时间也绝对等不到,你可以很具体地说出他们的分别吗?有个别几间店的拉面,仔细尝还是吃得出分别,但每间的分别□其实也没有太大的差异

对于一兰的印象,莫过于他那一格格像自修室的座位格局。前阵子吹韩风,什么炸鸡、部队锅、韩式甜品店都通通大排长龙,拉面热潮也是,什么特式拉面店,还是标榜浓猪骨汤底的,没有那耐性和时间也绝对等不到,你可以很具体地说出他们的分别吗?有个别几间店的拉面,仔细尝还是吃得出分别,但每间的分别□其实也没有太大的差异。你说好吃吗?我就说□“都系咁啦”。

也许,爱潮流是人类不变的定律。拉面热潮过去了,但店铺还在。想吃一兰也再不需要排队,那人潮跟旧日的Facebook上状况一样,都已成历史了。但想不到的是,冷清清的一兰于尖沙咀开店竟然有种起死回生的作用,不但把一兰的场子也炒旺起来,甚至变成小日本的感觉。

走过那楼梯直达地库□

跟铜锣湾的一样,门口收银处不乏一些特色的一兰盒装拉面、杯垫等等的纪念品。

大致上没有什么大改动,也是以拉面为主。

除了有自修室的格局外,更仿照日本福冈山的传统小食路边摊设计。充满日本风情~

比自修室的格局更为热闹,跟朋友聊天和喝酒聊天就最合适不过了。

加插了两款新款式的食物□□釜酱汁豚肉烧。豚肉加入秘制的釜酱和葱花,更显鲜味。

另外,抹茶杏仁豆腐也是尖沙咀店的新品,杏仁的味道不太强,但抹茶的味道算为相当浓郁,加入滑溜的豆腐之中,香浓的绿茶味道和豆腐的清香也能同时品尝得到,值得一试。

地址:尖沙咀棉登径

由2014年开始写Blog,由介绍美食起步,展开我写Blog的生涯,渐渐想试写不同类式的东西,于是什么都写一餐。享受写作的乐趣,也喜爱用文字把所看所想所感分享给大家。

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