周末游懒人包西贡秘景游森林原条鱿鱼烧烤泥涌湿地摄日落

2018-05-27 00:41 来源:laishu.com 作者:Laishu

导读: 上星期的劳动节假期，西贡和附近的小离岛都被迫爆，身为识玩识食之人，当然唔会去同人迫啦，今次的西贡一日游，找来刚开业不久，超有Gimmick的泰式森林烧烤场，到泥涌拍摄湿地日落，到小店吃与买，由北到南整个西贡玩晒，记得带定防晒与蚊怕水，一起来迎接初夏！路线：泥涌红树林小岛醉人日出->Let’s

上星期的劳动节假期，西贡和附近的小离岛都被迫爆，身为识玩识食之人，当然唔会去同人迫啦，今次的西贡一日游，找来刚开业不久，超有Gimmick的泰式森林烧烤场，到泥涌拍摄湿地日落，到小店吃与买，由北到南整个西贡玩晒，记得带定防晒与蚊怕水，一起来迎接初夏！

路线：泥涌红树林小岛醉人日出 ->Let’s Jam 叹自家制果酱全日早餐 -> 喜居生活绿小店搬迁扫货 ->□泰式园林烧烤$198任食４小时

泰式园林烧烤　$198高质任食４小时！

这家位于西贡蚝涌的烧烤场，以烧烤场来说不算大规模，却非常有Gimmick，将场区分为泰式园林与欧色宫殿帐篷设计，泰式园林参考热带森林设计，树林下在水井设计的烧烤炉上烧烤，置身其中有一种“生还者”般的感觉，而欧色宫殿帐篷设计同样宽敞舒适，整体空间感相比一般座位空间陕窄的烧烤场舒服得多！食物虽然大众化却走高质路线，原条鱿鱼、金沙骨、猪颈肉等都以不同的腌料即日腌制。如此高质却任食４小时只收$198，超抵食！唯一不足是场区蚊多，要准备好防蚊措施入内。

不论肉类还是海鲜都即日腌制，肉质不霉烂而入味，口感天然柔软。

为了保证材料新鲜，每次客人预订才入货，而且按食物种类用上不同的腌料，如叉烧酱腌的金沙骨与泰式酱腌的猪颈肉，一次烧尽多种风味！

水井烧烤炉，炉头够大，而且店主也不吝啬落超足炭，火力十足！

烧烤场内还有秋千、吊床、遥遥椅等休闲设施。

钻石秘密花园烧烤场

地址：西贡蚝涌路88号地下

价钱：$198 (新张期内 $198 任食优惠，需预订查询，务必一日前预订)

营业时间： 1pm – 12am (星期一至日)

查询及预订：5290 0515

网址

喜居生活绿小店结业清货

喜居生活，出售许多本地和公平贸易产品，是不少人的心水小店。摆放众多Eco-friendly的杂货、干粮、有机菜等，更有订购本地新鲜食材的服务，如有机菜、健营猪、嘉美鸡等，爱入厨人士必逛。另有不同展示区，像护肤和生理用品陈列于独立房间，女士可以轻松选购，但由于经营问题，西贡店快将结业，由即日起至5月10日(星期日），西贡店全线货品有优惠（除earth.er 及CD)，易生有机茶7折，Green Olive 及马宝宝产品85折，其他产品9折。

喜居生活的成立目的，是希望与香港人探讨生活的方式和环境如何更加永续、更能共生。

除了调味、杂粮等，还有护发、清洁、家居用品，一应俱备。

由5月4日开始，喜居生活设立义卖区，在此区卖出的货品将会全数捐给仍在尼泊尔协助重建的棉乐悦事工坊。

杂粮要几多买几多，香米$3.1/100g起，可减少无谓浪费。

出售马宝宝种植的有机蔬果，逢星期六到货，亦有订货服务。

喜居生活

地址：西贡沙咀街13号二楼 1/F

查询：5542 3204

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下页续　Let’s Jam 叹自家制果酱全日早餐

Let’s Jam 叹自家制果酱全日早餐

西贡的巿场街这家以自制果酱□主打的茶店，店主Him 原职做设计，出外旅游见各国有不少自制果酱店后便爱上，自行研究做果酱。他谓自制果酱不但健康美味，而且食法不少，例如可以果酱冲饮品，代替茄汁蘸薯条，甚至焗鸡翼或做沙律酱汁，因此店内除了卖果酱，更以果酱入馔，并与食客分享果酱的用途。Him 的果酱全以冰糖调味，不另加果胶，要调入饮品中也很方便，由于果酱与茶较匹配，故店内只卖茶不卖咖啡，不过小店也欢迎自携咖啡，方便爱啡之人。

澳洲和牛汉堡$88

每日限量供应的汉堡，汉堡扒以澳洲和牛做成，最特别的还是以当中加了红酒啤梨酱代替茄汁，及以芒果酱

配薯角。红酒啤梨酱带少许酸味与牛肉很夹，芒果酱则用上水仙芒及吕宋芒两种而成，既香亦甜，比用茄汁配薯角好吃多。

特制梳打$38

梳打、红绿茶、沙冰及奶昔等都可自选果酱口味，调味后才即场打入二氧化碳做成梳打，玫瑰苹果味很清新，而且吃到果肉，有点像饮香槟调酒的感觉。

自制果酱$48（桂花雪梨、玫瑰苹果及红酒啤梨）

以冰糖代替砂糖做果酱，令果酱味道更清新，而且不下防腐剂及添加物。桂花雪梨用来冲调红茶十分滋润，

玫瑰苹果则是不少女性客人的最爱，而红酒啤梨则以红酒的单甯与啤梨配合，用来配肉吃也很适宜。

一室的木台与苹果绿，加上少女风餐具，女性客人都很喜欢。

Let’s Jam

地址：西贡巿场街9号地下

电话：2791 9888

营业时间：10am-8pm（星期一至五），9am-9pm（星期六、日及公众假期）

备注：只收现金。星期六、日及公众假期需加一

□下页续　泥涌红树林　如夏威夷小岛般醉人日出

泥涌红树林　如夏威夷小岛般醉人日出

位于西贡与马鞍山交界的泥涌红树林地带，可能是城中最接近民居的湿地之一，风浪平静的海湾孕育了各样的生物，小鱼、藻类、贝壳等应有尽有，重点是景观吸引，面前大海辽阔，远望八仙岭山脉连绵不断，景致气势非凡，夏天来到拍摄日出遇上极好天气，漫天卷云染成火红斑斓，曙暮辉散射覆盖半个天空，金光被高耸的塔状云阻挡形成云隙光，潮退后的水漥映照美艳云彩，滩上石头点缀了构图，泥涌可说是香港的天空之镜，所以每天都有不少村民前来晨运，跟他们打个招呼，脸上的灿烂笑容和太阳初升一样，令人感到一份亲切和温暖。

流浪摄Blog：http://www.weekendhk.com/home/author/wanderingphotography/

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