今日要闻
记者华少甫／台北报导
成立已13年的茶汤会从台中起家，日前在新品上市记者会上，宣布跟Line Friends合作，并首创手摇饮界全方位多元系统支付科技，把13个支付平台运用在一台机器上，引起许多讨论。不过，大家知道这家店最热卖的饮品是什么吗？营运副理李成聪透露，最热卖的便是“观音拿铁”。
茶汤会成立已13年。（图／翻摄自茶汤会粉丝专页）
茶汤会的观音拿铁，一直是员工心目中的招牌冠军茶饮，13年来，也一直是屹立不摇的冠军茶饮，主要是因为它将铁观音的硬颈与鲜奶的温良，交叠出一种不可思议的缠绵，再用丰纯浓绵的鲜奶做基底，前香甜蜜不腻，后韵是耐人寻味的观音焙韵。李成聪表示，坊间其实很少手摇品牌敢卖铁观音拿铁，因为铁观音的茶性较强，也容易泡出缺点，“但我们在茶的表现跟鲜奶的结合比例上真的做到了！”
茶汤会日前赴香港开店，一杯450cc观音拿铁卖95元。（图／翻摄香港茶汤会脸书）
李成聪透露，茶汤会一直以来就是希望能调出一个标准比例的茶饮，“我们去别的饮料店，很常喝半糖少冰，但其实来茶汤会不用这样，我们的正常糖是最被人接受的，冰也都用研磨机打成碎冰，冰凉度也很够，牛奶也都要在现场打发，虽然因为这样，客人需要耐心等候更长的时间，但这是我们的坚持。”希望客人来到茶汤会，能不要调冰度跟糖度，“这样更能喝出茶的原味跟我们的用心。”
对于未来的最大挑战，李成聪也不讳言地说：“就是要不断创新，因为现代人对于饮料其实很容易喝腻，也因为大家就是每天都人手一杯，所以我们才想要不断挑战自己，推出更新的东西。”另一方面，也有部分消费者其实“不知道自己想要喝什么”，“所以所以我们才会一直举办创意茶跟比赛，因为只有这样，才能不断推陈出新的饮品。”
茶汤会观音拿铁是明星商品。（图／翻摄自茶汤会官方网站）
茶汤会总经理刘彦邦也表示，“观音拿铁”去年（2017年）狂卖500万杯，的确是最热卖的明星商品，蔗香红茶、翡翠柠檬去年也卖了三、四百万杯，皆为茶汤会的明星商品。
此外，也有员工透露，茶汤会最热卖的饮品就是拿铁系列，因为奶泡很多，且会修茶修到满，如果奶泡消掉了导致饮料看起来很少或是没有达到拿铁供应线，跟店员告知的话也可以免费重新得到一杯新的。
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