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鼎泰丰松露蛋炒饭。影片授权/海霸威食游影记
鼎泰丰最新推出的松露蛋炒饭,满满的松露看起来相当美味。(图/海霸威食游影记提供,以下皆同)
旅游中心/综合报导
想到鼎泰丰就会想到小笼包,但最近除了小笼包,还有另一种惊艳美食可以供你选择啰!“海霸威食游影记”在《旅游超爽的》社团介绍到这道“松露蛋炒饭”,这是季节限定料理,整颗黑松露来自意大利,新鲜现刨的松露蛋炒饭,是不是想直接点一盘呀?
松露蛋炒饭的价格是$1200,采用整颗新鲜的黑松露,上桌前会让人品香松露特有的气息后,再由师父亲自现刨黑松露成一片片薄片于炒饭上。鼎泰丰除了有提供基本的松露蛋炒饭之外,也可以根据个人喜好添加肉丝、虾仁等配料,根据食物种类的不同,会多收取$100~280的费用。
一整颗黑松露在上桌前给人品香,黑松露独特的气息是那么的独特。
桌边秀表演完之后,可以请服务人员协助装碗,松露蛋炒饭的分量大概是3-4人份,看着里面满满的松露和粒粒分明的炒饭,吃起来清爽不油腻,还尝得到饭里有松露油的香味,让人忍不住一口接着一口吃着呢!松露蛋炒饭非常适合一家四口来尝试,绝对让你们有不一样的炒饭新滋味。
鼎泰丰这次配合7~8月松露产季而在7月5日推出的“松露蛋炒饭”,并表示由于黑松露最佳赏味期为7天,加上每颗新鲜松露的重量介于25~28g,采限量供应,目前全台只有台北信义总店、101店、信义新光A4店、天母店与台中跟高雄店等6家,才能品尝这道美味料理。
松露吃下口里瞬间融化,让炒饭的味道又提升一层滋味。
鼎泰丰 台北信义总店
电话:02-2321-8928(不接受订位 需现场抽号码牌)
营业时间:周一~周五 10:00~21:00 周五周六例假日 09:00~21:00
地址:台北市大安区信义路2段194号
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