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咸肉糭大玩酱汁

2018-05-27 20:39 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 今年坊间食肆推出咸肉糭，馅料百变，并加入特色酱汁，做法破格。超群推出娘惹马拉盏银鱼糭，糯米内是马拉盏酱、生晒虾干、银鱼仔及鱿鱼碎，香辣惹味。奇华饼家以鱼干、虾米煮成的沙茶酱来烹调牛腩，作为糭子馅料，别具风味。其他选择有大师姐以御品头抽炮制的嘉湖糭
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野米金华瑶柱蒜香? $79/a

今年坊间食肆推出咸肉糭，馅料百变，并加入特色酱汁，做法破格。超群推出娘惹马拉盏银鱼糭，糯米内是马拉盏酱、生晒虾干、银鱼仔及鱿鱼碎，香辣惹味。奇华饼家以鱼干、虾米煮成的沙茶酱来烹调牛腩，作为糭子馅料，别具风味。其他选择有大师姐以御品头抽炮制的嘉湖糭，以及星级中菜馆夏宫的松露酱珍菌糭等。迎合健康饮食，坊间食肆纷纷以红米、紫糯米、黑糯米、小米、薏米及荞麦等制成糭子，健康不腻，同样有市场。 沙茶牛腩糭 $52/b 以鱼干、虾米煮成沙茶酱来烹调牛腩，香浓美味。 野米金华瑶柱蒜香糭 $79/a 选用健康红野米，加入炸蒜蓉，健怡开胃。 ■超群推出（前至后）三文鱼糭、瑶柱糭、娘惹马拉盏银鱼糭，每只$44.5起/g。 饮食街

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