今日要闻

台北万华美食之旅蚵仔煎、刈包的传统好味道

2018-08-05 17:59 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 庙宇周边总是会发展为小吃聚集地,一甲子餐饮(祖师庙焢肉饭)是其中很受欢迎的一摊,走到这里离西门町也已不远了。

文、图/三高sir

下午从艋舺公园停好车正好遇上一阵午后豪雨,与友人只好撑著伞慢慢散步,往北行经西昌街青草巷,再到清水岩祖师庙,祖师庙是当年电影艋舺的经典拍摄场景,就如同大龙峒保安宫、大稻埕慈圣宫,庙宇周边总是会发展为小吃聚集地,一甲子餐饮(祖师庙焢肉饭)是其中很受欢迎的一摊,走到这里离西门町也已不远了。

西昌街青草巷听说是全台最大的青草集散地,顺道在万安青草店买杯青草茶,清甜微凉的薄荷味,夏天来一杯最佳,沿路走到艋舺老街旁,两间吃食,老艋舺咸粥店以及东石顺蚵仔煎,过了下午两点先进来吃个蚵仔煎吧。

点了蚵仔煎、花枝汤、煎虱目鱼肚,两人分食也算吃巧不吃饱,这边蚵仔煎并非有脆度的,但我喜欢这粉浆挺扎实的感觉,不会糊散,联想到基隆庙口那摊炭烧蚵仔煎紧稠的质地,加上蚵仔大颗肥嫩,很ok,花枝汤则分量足(是真的花枝),咸鲜的汤,80元一点都不贵,虱目鱼肚130元两大片之多,虱目鱼当然在台南吃最好,不过这里吃起来没有异味,肉质也不会干柴,可惜非去刺的,很苦手,除非极想吃虱目鱼,不然还是点些别的较好。

来到一甲子餐饮,竟连外国游客都陆续上门,内用桌数不多,还得等,在台南麻豆,碗粿是名产,这里有卖,但下午便早早贴上已售完的标签,坐下便点刈包、焢肉饭、鱼丸汤,肉指定偏肥,刈包是较绵的口感,里头的三层焢肉用一句老掉牙形容词,入口即化,咸甜油香迷人,不过糖粉特多,我与友人都觉得一半差不多,就整体口味的平衡感,我还是喜欢华西街源芳多一点。

焢肉饭更纯粹感受米饭与肉的天作之合,说实在,没想到上方豆干并不马虎,特别入味且香,一旁的豆豉萝卜干也不错,焢肉一块哪够两人分,得要加点。个人偏见,台湾最美味的焢(爌)肉就是在彰化,但北部也是有可吃吃的,口味风格不同,酱油与糖结合的古早味卤汁,完整透入,成为晶莹软滑的三层肉,也是十分丰腴诱人的,除了这里,还会联想到的似乎是郑记猪脚以及焢大王吧?

东石顺蚵仔煎
地址:台北市万华区西昌街104号
营业时间:AM11:00~PM8:30 (周日休)


一甲子餐饮
地址:台北市万华区康定路79号
营业时间:AM9:00~PM7:00 (周日休)

用心吃在台湾各地,用心记录美味足迹
三高Sirの美食足迹粉丝团

声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com

为您推荐

今日要闻

潮鞋品牌

风水知识

健康知识

母婴知识

膳食指南

星座解读

命理运势

养生保健

美食资讯

热点资讯

体育新闻

综合资讯