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整颗水蜜桃做甜点好吃更好拍台中季节限定“桃花源”

2018-08-07 00:41 来源:laishu.com 作者:Laishu
导读: 将水蜜桃中间去籽之后填入加了水蜜桃酒的鲜奶油，以及覆盆子果粒，底部的塔皮饰制作成覆盆子和杏仁的内馅、搭配卡士达，吃起来酸酸甜甜，单吃也不甜腻。棉花糖的空也说，整体吃起来口感非常的平衡！超级好吃～这小塔单单吃也好吃耶！99分～我要给他99分！

台中叶食甜点工作室推出水蜜桃塔，目前季节限定只卖三周。（图／棉花糖的天空提供，以下皆同，请勿任意翻摄以免侵权）

旅游中心／综合报导　图／棉花糖的天空

听到水蜜桃塔的时候，能想像到真的是用整颗水蜜桃去制作的甜点吗？部落客棉花糖的天空就在《旅游超爽的！》社团中分享这家甜点店的美味食记！

使用高级的加州水蜜桃或上海蜜桃，精选出足够大颗又完整的形状来制作成甜点。

台中西区巷弄内的Pâtisserie YEHZ 叶食甜点工作室，是一家由姊妹花共同经营的甜点店，位于台中科博馆附近。叶食工作室的甜点好滋味是师承东京代官山的名店，特别的是姐姐长住东京，因此只要姐姐回到台湾，叶食就会推出快闪甜点“姐姐限定”，每道都是独一无二，创意又吸睛。

叶食甜点工作室位在科博馆附近巷弄，门口大片的落地窗看起来干净又明亮。

这次推出的姐姐限定是整颗水蜜桃制作而成的水蜜桃塔，取名为“桃花源”，里面包含水蜜桃、水蜜桃酒、覆盆子、杏仁、开心果等等食材，丰富又美味。

除了水蜜桃塔以外，整洁明亮的甜点柜中还有许多创意甜点，都是主厨妹妹精心制作的。

甜点牌上贴著姐姐限定的标签，也贴心的标注食材，让客人能够依照自己的喜好选择。

整颗水蜜桃光滑圆润，漂亮的让人舍不得切开。

棉花糖的天空表示，一整颗的水蜜桃已经去好外皮，水亮水亮的诱人外观整个引人犯罪！带点粉嫩嫩的色泽更是过分～啊啊～要不是我要拍照写文章跟大家分享，我超想直接立马咬一口的啦！

当日严选的水蜜桃保留满满的水分，单吃就让人欲罢不能。

水蜜桃去籽以后加入覆盆子，搭配多层次的塔皮，每一口都有不同感受。

将水蜜桃中间去籽之后填入加了水蜜桃酒的鲜奶油，以及覆盆子果粒，底部的塔皮饰制作成覆盆子和杏仁的内馅、搭配卡士达，吃起来酸酸甜甜，单吃也不甜腻。棉花糖的空也说，整体吃起来口感非常的平衡！超级好吃～这小塔单单吃也好吃耶！99分～我要给他99分！

目前桃花源的季节限定只有预计贩售三周，数量依照当天买到的水蜜桃来调整，明年也不一定会再有，想尝鲜的朋友一定要把握时间！


Pâtisserie YEHZ 叶食甜点工作室


地址：台中市西区博馆路222号
时间：14:00 – 19:00（周一、周二公休）
其他资讯：现场购买为主不接受预订、只接受现金唷
粉丝专页：Pâtisserie YEHZ 叶食甜点工作室

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