今日要闻
2018台湾美食展美味食光。(图/记者蔡玟君摄)
记者蔡玟君/台北报导
2018台湾美食展从10日起至13日于世贸一馆登场,经济部美味食光区今年集结30家来自全台各县市的美味小吃,包括民众耳熟能详的麻豆助碗粿、度小月、庙口海产小吃等,为了吸引民众目光,不只味道要好,澎湃的外观也是吸睛焦点,就整理出现场吃得到的4道澎湃系美食,在逛展之余,记得也到美味食光区品尝吧!
海滨海产的“XO海鲜扇贝”。(图/记者蔡玟君摄)
1.海滨海产 “XO海鲜扇贝”、“蛤蜊粉丝”
来自高雄的海滨海产是有超过35年历史的旗津老店,负责人庄俊立表示,海滨海产从海底隧道开通后开始营运,提供旅客宴会式旗津新鲜海料理,但随着消费方式、客人结构改变,因此发想将大菜变成小吃,利用以前只能在宴席上才吃得到的新鲜扇贝,将其小吃化,并在此次台湾美食展贩售,让民众更方便享用。
蛤蜊粉丝。(图/记者蔡玟君摄)
海滨海产在此次台湾美食展共推出3道料理,其中XO海鲜扇贝,以满满又大颗的鲜甜扇贝摆满整碗,底下放入冬粉吸收扇贝甘甜汤汁,吸睛又能品尝到新鲜海味;如果口味较清淡的民众,则可以品尝蛤蛎粉丝,庄俊立表示,由于台湾人口味较清淡,因此蛤蛎粉丝并不使用太多调味料,主要以蛤蛎清蒸,加入几滴酱油做提味,让人可以吃到新鲜蛤蛎汤的味道。
西井村蜂蜜卤味。(图/记者蔡玟君摄)
2.西井村蜂蜜卤味
来自台南的西井村蜂蜜卤味已创业12年,总经理许智伟表示,西井村蜂蜜卤味最大特色是用龙眼蜂蜜、10余种青草与中药材制成的青草酱入味,最著名的产品是猪脚,因为里面并没有放入蒜头和酱油。此次在台湾食品展则使用口感咸咸甜甜的老卤汁熬百页豆腐、卤蛋、还有虱目鱼丸等卤味,丰富卤味装满整碗,是只有在台湾美食展才吃得到的独家餐点。
▼十四甲菜头粿的粿然欢乐。(图/记者蔡玟君摄)
3.十四甲菜头粿
嘉义起家的十四甲菜头粿从2008年创业,是网络知名的团购美食,也是嘉义代表的伴手礼之一。负责人夏凤美表示,十四甲菜头粿是用纯米中的磨米制作而成,口感绵密,由于借由台湾美食展,民众可以现场直接吃,因此此次参展发想出“粿然欢乐”特色餐点,现场利用XO酱,用炒的方式制作一整盘菜头粿并放入盘内,透过中间的小洞插上吸管,下面接饮料,让旅客可以轻松边吃边喝。
2018台湾美食展
地点:台北世贸一馆(台北市信义区信义路五段5号)
时间:2018年8月10日至13日
您可能敢兴趣
声明: 凡注明为其他媒体来源的信息,均为转载自其他媒体,转载并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。如系原创文章,转载请注明出处; 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即联系,本网将迅速给您回应并做处理。邮箱:mail@laishu.com
为您推荐
校园贷再曝乱象这到底是什么情况,了解最新消息?
2018-04-15 21:34
8月分手魔咒:不平衡的爱情注定走不远
2018-08-21 11:37
饮食提醒切记红薯的“死对头”
2018-02-21 03:39
红唇族加烟酒 罹癌增123倍 医师告诉你危害不只这些...
2019-11-06 17:37
秋葵,生菜
2020-01-27 07:42:15
滑坡毁百年铁轨 怎么回事
2019-02-02 05:46
解读改善你的饮食的3款创新菜肴
2018-02-25 03:39
李湘为女儿庆生 一家人真是太有爱了
2019-01-25 19:26
生完二胎后首露脸!福原爱瘦14公斤身材纤细
2019-07-27 12:32
2018CBME孕婴童展益生碱奏响全球备孕最强音
2018-08-01 13:46
月经不调饮食来调
2018-04-01 10:37
粗盐热敷4个部位治好4大顽疾可惜很少有人会用
2019-03-05 22:46
讨厌金牛座的人 是因为不懂金牛座 他们其实和你想像中的不同
2019-07-02 16:13
他才出生四天,四肢黑到要截肢、一碰就可能死亡!这一切只因爸妈一个无知的决定…
2018-02-17 12:45
石家庄现天价板面 为何如此天价 哪些人来吃
2019-02-02 04:47
统一西武双狮联名活动 日职传奇球星东尾修开球
2019-07-15 21:31
街头最红三大台式水果茶!!斗分量斗特色斗选择
2018-05-13 22:37
9个月婴儿如何进行认知能力训练
2018-02-15 01:00
最会伤人、伤人至深的十二星座排行榜 人必有一死 死于天蝎或死于水瓶
2018-05-03 06:34
对现任够深情 对前任够狠心的星座 第一名:金牛座
2019-07-08 16:18
滴滴顺风车回归 具体何时能归 消费者:等你回归
2019-04-15 20:39
从“出汗多”看体质?谨记养生方法,值得收藏!-今日头条(www.toutiao.com)
2018-01-11 23:45
备孕 你知道备什么吗?
2018-09-05 09:51
宝宝颅内出血、脑死亡竟是因为掉床 孩子坠床后万不可做错这3件事…
2018-10-16 12:57
日职/令和的怪物石垣岛初上陆 专属商品卖翻天
2020-09-17 12:51:25
新光三越彩虹市集改装结集60家餐厅品牌这5家人气超旺
2018-05-11 12:39
蝉联七年癌症死因第一名!预防大肠癌吃两物:越浓稠越抗癌,日本人爱吃、不想得癌更要吃|每日健康 Health
2019-03-21 21:53
每日排尿1500CC. 与尿路结石说再见
2019-10-25 18:35
原来这个八卦卦序的原理是这样的 其背后隐藏高深的宇宙奥秘
2018-05-10 04:36
只不过用硬币刮“这里”,不到3天!!五脏六腑的毒素竟然全排光了!便秘没了、气色也好了!效果太惊人。。。
2018-01-27 16:45
今日要闻
Dr. Martens联名X-GIRL释出霸气厚底系列!音乐人、潮流人都该来一双
真的来了!GD亲晒PEACEMINUSONE x Nike AF 1,白色“Para-Noise 2.0”超欠买!
adidas推出城市Online Run!王阳明、雷理莎脚踩Supernova、Boston 9限定鞋畅跑信义区
德国鞋履品牌Trippen秋冬新入荷!经典&创新任你选!
阿部千登势再推神作!sacai x Nike Vaporwaffle联名释出,四款新色攻陷你的荷包!
还有机会入手!Off-White x Air Jordan 5“色违”版本联名鞋即将开卖
Joel Embiid首代签名篮球鞋“UA Embiid One”台湾正式发售
Dr. Martens经典再进化!Heritage Distortion系列“双黄线”震撼登陆